なめろう～塩麹入り～

こんにちは～。

今日は朝から　クリスマスのツリーを出しました。

クリスマス仕様に模様替えしていました。

（ちょっと気が早い？）

いつもは12月に入ってからツリーを出したり飾り付け・・・するんだけど

何気に「ツリーっていつ出すの？」って息子に聞かれ

「え？いつでもいいよ。明日にでも出す？」なんて、ベッドで半分寝ながらそんな話をしていたら

朝に「さあ！お母ちゃん！ツリーだそうか」って息子から笑顔の催促。

半分寝ながらの会話だったのでうろ覚えだったのですが・・・出すって言ったな～私(￣▽￣;)

鼻息荒く・・・嬉しそうにしている息子・・・ごまかすこともできず

あんまりやる気なかったんだけど　約束を破る訳にはいかず・・・例年よりちょっと早いクリスマス準備になりました。



なんて・・・いきなりクリスマスの話題を出しましたが

今日の料理はクリスマスとは全く無縁の・・・



「和」です。(｡･ ω<)ゞ





「なめろう～塩麹入り～」



塩麹入りの鯵のなめろう by balineko



しっかりした鰺が売っていたので♪

2尾買いました。

1尾は刺身に・・・1尾はなめろうに(*ﾟ▽ﾟ*)





ご飯（玄米）に乗っけて～美味しい♪



３枚おろし　綺麗にさばけたものは刺身に・・・そうでないものはなめろうに！

魚をさばく練習に・・・鰺をさばきやすいのでいいですよ。

失敗したらなめろうにしたらわかんないし～(๑≧౪≦)





なぜか先日旦那が買ってくれたクリスマスバージョンのダッフィー（Duffy）ちゃんです♪





実はもうすぐ息子の8歳の誕生日です。

誕生日当日は息子の好物を作って・・・ささやかな誕生日パーティーです。

我が家は誕生日は１日お祝いではなく1週間通してお祝いするので（誕生日ウィークと名づけています）

少しずらして土日にお泊りでどこかへ遊びに行く予定です。

（天候によって行き先が変わります。）

息子の誕生日も楽しみだけど

息子の誕生日は旦那から私にも「感謝の日」として毎年プレゼントが貰えます。

（感謝というか・・・息子を産んでくれてありがとうDAYなのですが・・・）

毎年なにかとリクエストするのですが・・・今回は旦那に任せちゃいました。

何をもらえるか・・・ドキドキワクワクです。

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2012年3月よりｏｉｓｉｘ公認レシピエとして活動させていただくことになりました。





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