10月3日のお弁当です。
息子からのリクエストで「牛丼が食べたい」と言われていたのですが
直近で牛丼のお弁当作ってるので私としては「また?」って感じだったんだけど
まあ、楽ちんだからいいか~と、軽くOKを出したのですが
朝にいきなりハプニング到来!楽ちんだったはずのお弁当つくりが一瞬でパニック状態での調理になってしまったお話です。
10月3日のお弁当
この日のお弁当、息子のリクエストで作る予定だった牛丼
ん?
朝、牛肉をパックから取り出したときに気づいたのですが・・・
あ!ラム肉だ~~~~~!
てっきり牛肉だと思って買ったお肉だったのですが・・・なんとラム肉だったんです。
あかん!このまま牛丼のように煮込んでもラム肉は臭みがでるぞ~~~~!ということで急遽、スパイスを絡めてから煮込むことに^^;
牛丼→ラム肉丼
ラム肉に絡めたスパイスは
- クミンパウダー
- チリパウダー
- ガーリックパウダー
- ブラックペパー
こちらの4つのスパイス
フライパンで炒めてから、甘辛く煮込みました。
逆に良い香り♪
スパイス料理があまり得意でない息子・・・よく炒めたから言うほどスパイス臭は控えめ
しっかりラムの臭みだけを取り除いてる感じに仕上がりました。
若干、クミンの香りが気になるくらい?(クミンは主張する)
息子の感想
何かしら先に言うと敬遠されそうだったので、特にラム肉ということは言わずにお弁当を手渡しました。
息子が帰ってくるまでちょっとドキドキ^^;
もしかしたら残してくるかもしれない・・・という不安もありましたが
お弁当箱を開けると空っぽ!
お!完食してくれてる♡
今日のお弁当どうだった?
あ、なんかスパイス入れたやろ?
でもまあ、普通に美味しかったわ。少し肉が固かったけどな~
あれ、実はラム肉やってん。間違って買ってしもて・・・
臭みが出るから少しスパイスで炒めてから煮込んでんけど・・・朝に言わないでごめんな
あ、そうなんや・・・
なんかいつもの牛丼と違ったけど味は美味しかったで。今度この味付けで普通に牛肉で作ってな
思いの外好評だったようで・・・一安心
朝、一瞬焦ったけど・・・思いがけず、美味しい丼ものに仕上がったようです。
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こんばんわぁ〜
スパイス効かせたラム肉って、すんごい美味しいよね♡
息子くんには
「高たんぱく質で低カロリー」っていうておけば、今度から 「ラム肉で作って!」って感想がくるに違いない♡
クミンの良い香りって、食欲そそるよね〜^^
小春ちゃん コメントありがとう。
牛肉と思ってたから焦ったけどスパイスで美味しくなったわ~
本当、ダイエット中の息子には良い食材だよね♪
ちょっと固かったようだけど美味しかったらしいから結果オーライや♪
やっぱりラムにはクミンだよね♡
こんばんわー!
ラム肉かー、びっくりしちゃうよねー。
だけど、とっさの判断にスパイスを使う発想は、ゆっきちゃんだからできる技だなあ。
さすが!!私も食べてみたいわあ( *´艸`)
ayakaちゃん コメントありがとう。
本当、びっくりやわ。
まさかのラム肉^^;
んでもスパイスでなんとかごまかせた(^^)
思いの外朝からバタバタしちゃったけど美味しくできたから良かった
自分の分だったらもっとスパイス効かせても良かったかな~♪