【ランチにオススメ】塩麹入り！たらことイカのパスタ

今日のランチはパスタ♪

パスタと言えば　ロザンナパスタボウル♪

なんか暗黙の了解でテーブルに並ぶ　ロザンナパスタボウル(*´∀｀*)

これに盛るだけで

本当お店のパスタみた～い♪（自画自賛）







塩麹入です。

チャービル（セルフィーユ）をちらして　緑もプラス♪

たらことイカ入りです♪



材料（2人分）



パスタ：200g

イカ：1/2杯分

たらこ：１腹

塩：適量

塩麹：大さじ１

バター：大さじ１

白ワイン：大さじ１

チャービル：適量

オリーブオイル：大さじ２



作り方



１．イカは食べやすい大きさに切って　塩麹に漬けておく。



２．たっぷりのお湯に塩を加えてパスタを表示の１分前くらいまで茹でる。



３．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、１のイカを塩麹ごと加え炒め白ワインを加えアルコール分を飛ばす。



４．３へ茹で上がったパスタを加え、ゆで汁を少し加えよく絡める。



５．ほぐしたタラコとバターをボウルに入れて、４を加えざっくり混ぜ合わせて器に盛る。







たらこだけでも美味しいけどイカが入るとちょっとボリューム感もでて男の人は喜ぶかも・・・

これ・・・もちろん明太子でもOKです。









私がロザンナさんのパートナーブロガーを務めさせていただいていた頃は

私が使用していたオリーブオイル柄のパスタボールもあったんだけど

今はこのオリーブオイル柄は

オイルボトル

ディップディッシュ

プレート

ラージサービングボウル

の4種類になっているようです。



パスタボールは・・・パスタ イタリアーナのイタリアンベジタブルのイラストがプリントされているものがあるみたい。

これも素敵だな～♡

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