ヨーグルトケーキ

ボーソー米油部
今月のお題は「バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ
苦手なスイーツやん^^;
さてどうする?
パンって選択枠もあるけど・・・
パンももう随分焼いてないから・・・まずはスイーツから(^^)


バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ

ヨーグルトケーキ


お菓子作り
最近は本当めったに作らなくなってしまって
もともと苦手分野ではあったけど、作らないとどんどん苦手意識が強くなるもので^^;
たまにこうしてモニターで「スイーツ」の指定がこないと・・・腕もどんどん鈍ってきます。
モニター企画に感謝です。

【レシピ】ヨーグルトケーキ

ヨーグルトケーキ
材料(15cm丸型1個分

薄力粉:50g
アーモンドプードル:30g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
グラニュー糖:40g
卵:1個
ヨーグルト(無糖):50g
ボーソー米油:30g
塩:ひとつまみ
マーマーレード:適量
チャービル:適量


【作り方】ヨーグルトケーキ

ヨーグルトケーキ
作り方

  1. オーブンは180度に予熱する。型ににオーブンシートを敷く。
  2. 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  3. 粉類
  4. 別のボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるくらいまで泡立てる。
  5. 工程
  6. 3にヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、2をふりかけ、底から持ち上がるように素早く混ぜ合わせる。
  7. ヨーグルト
    粉類を入れる
  8. 4にボーソー米油を加えて、混ぜ合わせ1の型に流し入れる。
  9. 米油
    米油
    型に流す
  10. 180度のオーブンで20~25分焼く。
  11. オーブンで焼く
  12. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分け、マーマレードを好みの量かけて、チャービルを添える。
焼き上がり


バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツバレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ

ボーソー米油4つの特徴


  • 国産米ぬかが原材料
    国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油
  • どんな料理にも合う
    風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にも合う
  • 栄養たっぷり
    ビタミンEをたっぷり、米油特有の成分、ガンマ-オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。
  • おいしさ長持ち
    米油は酸化に強い油、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適

米油は癖がないので、揚げ物や普段の料理以外にもお菓子作りも適しています。
油の独特な匂いがないので素材の味を引き立て、軽くなめらかに仕上げることができます。

ヨーグルトケーキ

デコレーションが苦手なので・・・マーマレードをトッピングしました。
好みのマーマレード以外にもコンフィチュールを(^^)

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