ネギたっぷり！鶏のスパイス串焼き｜楽しいキッチン*spice-cooking*

おはようございます。

今日の料理は　クミン、コリアンダー、レッドペパーを使った鶏ムネ肉の串焼きをご紹介。

やっぱりクミンやコリアンダーを使うとカレーぽい香りが漂います。

レッドペパーの量を加減したら　子どももしっかり食べれますよ～♪

（鶏ムネ肉じゃなくても鶏もも肉でもいいのですよ。）

「ネギたっぷり！鶏のスパイス串焼き」

◆材料（４人分）

鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　2枚

白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本

トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

●白ワイン　　　　　　　　　　　　 50ml

●おろしにんにく　　　　　　　　小さじ1

●玉葱（おろす）　　　　　　　　 1/4個分

●塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

●GABANクミンパウダー　　　小さじ1/4

●GABANコリアンダーパウダー　小さじ1/4

●GABANレッドペパー　　　　　　　小さじ1/8

◆作り方

１．ボウルに●を合わせ、鶏むね肉の皮を取り、一口大に切って2時間くらい漬け込む。

２．きゅうりは千切りにしてトマトは輪切りにスライスし、　白ネギは白髪ネギにする。

３．１を串に刺して　グリルで20分くらい焼く。

（またはアミをのせた天板に乗せ250度のオーブンで15分くらい焼く。）

４．器にきゅうりを敷いてトマトと3を盛り、白髪ネギを乗せる。

たっぷりの白髪ネギと一緒に食べると　いくらでも食べられちゃう♪

ダイエット中には危険な料理です。（笑）

むね肉だから少しくらい沢山食べても平気かな(*´∀｀*)

器は　信楽のうつわ“Mika’s Selection”で購入した

岡崎勉さんの　足付楕円皿です。

　

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