「丹波黒黒豆」黒豆のタルト｜楽しいキッチン*spice-cooking*

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ふじっ子丹波黒黒豆を使ってのスイーツです。

最近あんまりお菓子とか作ってないので　どんなものにしようか・・・

でもダイエット中だし～（年中だけど）あまり甘いのは食べたくないな～とも思っていて

ので　今回は砂糖控えで　この丹波黒黒豆の甘さを利用してのスイーツにしました。

とっても簡単なので・・・

すぐ出来ちゃいます。

「「丹波黒黒豆」黒豆のタルト」

＜材料＞2人分

ふじっ子丹波黒黒豆　　　　　　　　　　　　　　８０g

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５g

ふじっ子丹波黒黒豆（トッピング用）　　　　　１５～１６粒

粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

（ミニタルト（作りやすい量））ミニタルト10個分くらい）

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０g

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g

＜作り方＞

１）　（タルトを作る）　フードプロセッサーに　薄力粉、砂糖、塩と小さくカットした無塩バターを入れて攪拌して　溶いた卵を加えひとかたまりになったら　ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませる。

２）　ラップに挟んで麺棒で伸ばして　型に入れて　フォークでところどころ刺して　オーブンペーパーを敷いてパイウエイトを乗せて180度のオーブンで10分～１５分焼く。

３）　オーブンペーパーごとパイウエイトを取り出し　さらに5分焼く。

４）　（黒豆クリーム）　ミキサーに黒豆と生クリームとバターを入れて攪拌して　クリーム状になったら　絞り袋に入れて　タルトに盛り　周りにトッピング用の丹波黒黒豆を並べ　粉糖を振る。

※　ビタントニオやワッフルメーカーのタルト型で焼いても良い。

タルトの甘さもあるので　黒豆のクリームには砂糖不要。

好みで少し入れてもいいけど　本当になくても　美味しいよ♪

（粉糖も振るしね～）

黒豆って　お菓子でも良い仕事してくれますね。

なんか攪拌したりペーストにしちゃうのはもったいないくらい立派なお豆さんです。

でもここはあえて　ペースト、クリームにしちゃいます。

トッピングにたっぷり黒豆を・・・

これだけでも　いいアクセント　良い絵になります。

つやつやで綺麗だしね♪

ぱっと見　ブルーベリータルトのような♪

でも黒豆！ちょっと和風な感じ漂うタルトです。

これ、おじいちゃん　おばあちゃんもよろこんで食べてくれそうなお菓子になりました。