昨日は月に一度の「店長会議」旦那のお店では会議が月に3回あります。
その中でもこの店長会議は 重要らしくて帰りが結構遅くなります。
といっても・・・帰宅は10時くらい遅くても10時半・・・もっと遅くまでお仕事してる旦那さんもたくさんいますよね。そんな方々には申し訳ない話ですが・・・(^^ゞ

帰りが遅い=あまりコテコテ料理はよくない・・・と言うことで「プチ・ベジ」デーにすることにしました。
プチ・ベジには欠かせないizumimirun さんのレシピ♪

クミン

これはunaさんも作ってて そういえばうちにも「クミンシード」あるな~って思って作りました。
[emoji:v-154] 「クミン大根」(izumimirun さんブログ参照)

おひたし

[emoji:v-154] 「ニラ玉のおひたし」(izumimirun さんブログ参照)

こんにゃく料理

これはIzumimirunの「vege dining野菜のごはん」(2)を参照
[emoji:v-154] 「麻婆こんにゃく」
オートミールが挽肉みたいな食感でおもしろい♪
izumimirun さんのレシピにはよくオートミールが使われているので 我が家であまり使い道のなかったオートミール・・・陽の目を見ることができそうです。
(本当はパン作り用に買ったんだけど・・・結局使ってないんですよね。)

本当はこのくらいでいいかな~って思ってたんだけど 旦那には物足りないっていわれそうなのと
子供用に・・・とも考えて「スパニッシュオムレツ」も作りました。
使ったのは「ル・クルーゼのスキレット」 気がつけば・・・スキレットも油が馴染んでくれてほとんどくっつかなくなってくれました。(結構苦戦しましたが・・・)

スパニッシュオムレツ

ひっくり返すのもうまくいって・・・これならスキレットで念願の餃子もくっつかず焼けるかな?♪

ケチャップかけ

ケチャップもかけました。
軽くする予定だった夕食・・・なんとなく量が多いかな?って感じになってしまいました。

この日も izumimirun さんのお世話になってしまいました。ありがとございます。



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