カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー第5期目スタートです!
第5期今月のテーマは「子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ
子供にも作れる・・・ってことで、火を使わない料理みたいな感じ。
レンジとかトースターとかはOK
なので私の熱源はトースターをチョイスさせていただきました。

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使った食材は、エビとアボカド
子供でもアボカドなら簡単にカットできるかな~
うちの息子は中学生ですが、あまり包丁は持たせていないので手際は悪いけど
「手でもちぎれるやん」と雑さ満開なことを言いましたが、一応包丁で切るよう指示しました。

子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ

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味付けは、夏らしくちょっとピリ辛
でも、あまり辛いのは子供では食べられないので、コチュジャンを使用することに
気持ち「ユッケ風」をイメージ
本当は卵黄をのっけようかとも思ったんだけど、息子がこのままで良いって言ったので^^;
息子の意見も取り入れたレシピとなりました。 (最後まで一緒に作ってもらえるよう、いろいろ気を使います^^;)

【レシピ】エビとアボカド丼ユッケ風

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レシピ エビとアボカド丼ユッケ風

材料(2人分)

アボカド:1個
むきエビ:12個
ブロッコリースプラウト:適量
【A】カリフォルニア·レーズン:10g
【A】醤油:大さじ1
【A】コチュジャン:小さじ1/2
【A】ごま油:小さじ1
カリフォルニア·レーズン(トッピング用):5g
レモン汁:適量
ご飯:茶碗2杯分

作り方

  1. カリフォルニア·レーズンはぬるま湯に浸し、ふっくらと柔らかくなったらトッピング用以外を細かく刻む(ペースト状にする)

  2. アボカドは半分に切って種を取り、2cm各くらいのさいの目に切る。レモン汁を振る。

  3. トースターにアルミホイルを敷き、(1)のアボカドとエビを並べ、7~8分くらい加熱する。
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  5. 【A】を合わせてタレを作り、(3)を合わせて絡める。
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  7. 器にご飯を盛り、(4)を乗せ、トッピング用のカリフォルニア·レーズンとブロッコリスプラウトを散らす。
お好みで卵黄の乗せてください。

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー5期メンバー紹介!

メンバーも少し入れ替わりがありましたが・・・今期の10名のアンバサダーさんたち(^^)
また1年よろしくお願いいたします!

子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ
本日8月6日
10名のアンバサダーさんの考案レシピが公開となりました。
夏休み・・・お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?
夏休みの良い思い出になるかもしれません

画像クリックするとレシピ一覧に飛びます。

子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ:エビとアボカド丼ユッケ風

私のレシピはこちら 材料も少なめ!作業時間10分くらいで完成です。
お昼ご飯等におすすめの軽めの丼物です。


カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー


deni2

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