今日のお昼ご飯は・・・キャンプの定番メニューでもある「カレー」
もちろん我が家はカレールウは使いません(^^)
ホールスパイスとパウダースパイスでスパイスカレーです。

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昨日は失敗したEsbit(エスビット) ポケットストーブミリタリーを使った炊飯に再度チャレンジ!
保険に「ナン」も焼きました。
(保険の割にはご飯より手間がかかる(笑))
保険があると・・・失敗しなものです^^;
ご飯も無事いい具合に炊けました。なのでご飯とナンでスパイスカレーを食しました。

キャンプの王道料理「スパイスカレー」

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キャンプは毎年行くけど、実は我が家はキャンプの王道と言われるカレー自体は数えるほどしか作っていません。
カレーを作るとなるとスパイスを結構持っていかなくちゃいけないから・・・
たまに持ってくるの忘れてしまうスパイスも出てくるし、ちょっと面倒って思っていしまうんですよね。
でも今年はしっかりスパイスも持ってこれたので、スパイスカレーも作るとことになりました。

全部目分量!スパイスカレー

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普段スパイスカレーは、しっかり分量を測って作っていますが・・・
今回は野外なので・・・
計量スプーンも持ってきているものの、どこにしまったかわからなくて出てこないので^^;
ほぼほぼ勘、目分量で配合して作りました。

息子が辛いカレーが苦手なので風味付けに「チリパウダー」を加えたりして、アレンジも目分量♪。
(普段は私はカレーにはチリパウダーは加えません。)
大人は仕上げにカイエンペッパーを加えます。

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ターメリック以外はあとから追加で加えることもできるので、いつものスパイスを好みの量加えていきます。
完全目分量なので、めちゃ美味しくできても、もう2度と味は出せないでしょう^^;
いつもはカシューナッツを加えますが、今回はアーモンドパウダーで代用。
昼寝をしていた旦那もスパイスの良い香りに
「いい匂いするな~」って起きてきました(^o^)

手作りナンとポケットストーブミリタリーでリベンジ炊飯

さてさて、カレに合わせる、ナンとご飯です。
普通にご飯でいいよと言われたものの、先日ポケットストーブミリタリーでの炊飯に失敗したばかりの私・・・
最悪、また失敗するといけないので、ナンも焼くことにしました。

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珍しく旦那が写真を撮ってくれました。(^^)
「顔は撮らなくいいからね!」
汗だくの顔を記念に残すわけにはいかないので、必死に手元をアピール!
あとで撮った画像をチェックすると、やっぱり顔も撮ってた^^;
(載せないけどね~)

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そして、問題のご飯
不思議ですね^^;
保険があると・・・失敗しないものです。
商品レビューどおり、本当に美味しく、しっかり炊きあがりました。
今までル・クルーゼとか持ってきて炊いてたけど、ルクじゃなくてもこっちでもいいな~って思える仕上がり。
(成功すれば・・・の話ですが)

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スパイスカレーもナンもご飯も大成功! 今日は午前中、少し風も穏やかだったからかな?
日差しは強くて・・・だいぶ日焼けした感じもするけど(T_T)
まあ・・・ご飯が美味しいというのはいいことです。

deni2

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