今日は「ゆっくりと消化・吸収されるお砂糖」を使用した
スローカロリー、適糖生活を意識したボリュームおかずのご紹介!
大好きなパクチーをたっぷり乗っけて
夏に食べたいエスニックな丼ものにしてみました。

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鶏もも肉にナンプラーとお酢とスローカロリーシュガーの少し甘めのたれをたっぷりかけて頂きます。
これでもか~ってくらいパクチーたっぷり敷き詰めて・・・
ご飯がすすむご馳走丼ぶりに仕上げました。

今日の器はカネ定製陶さんのクラフトボール「朝もや」Mサイズのもの
【参照】2018 カタログ pdf

サイズ的にも女子の丼ぶりにピッタリなんじゃないかな~って思える大きさです
参考までに・・・直径14.3cm・高さ・7.5cm・容量590ccです。

スローカロリーシュガーでヘルシー鶏のエスニック丼

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パクチー好きな方はたっぷりパクチーをトッピングしてください。 ゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」使用でヘルシーな丼ものです。

パクチーたっぷり鶏もも肉のエスニック丼

【適糖生活】パクチーたっぷり鶏のエスニック丼

レシピはこちら ナンプラーとお酢をあわせたタレが・・・
さっぱりしていて、食欲の落ちる夏でもいくらでも食べられちゃいそうなお味に仕上げました。
お砂糖はゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」
ゆっくり吸収される糖質「パラチノース」とお砂糖をミックスした製品です。

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このお砂糖
スプーンマークでお馴染みの三井製糖さんのお砂糖です。
関西では「関西スーパー」に置いています。
全国では「イトーヨーカドー」
東京では「いなげや」「カスミ」「ベルク」で販売されています。

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鶏もも肉の下味にもナンプラー、スローカロリーシュガー、お酢をあわせたタレを使用しました。
焦げやすいので注意(*^^*)
あとはちょっと甘めに仕上げたタレをまわしかけて・・・もうこの段階でお腹ペコペコです♪
この日はパクチーが苦手な旦那は会議で留守だったので
今日がチャンスって思ってこれでもか~ってくらいパクチー乗っけちゃいました♡

適糖レシピ・フォトコンテスト

スローカロリーシュガーを使った からだに優しい コウケンテツ 適糖生活レシピ

Nadiaさんでは7月2日 〜 8月13日スローカロリーシュガーを使った適糖レシピ・フォトコンテストが開催されいます。
ご興味のある方は覗いてみてくださいね。

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てんさい由来の糖質「パラチノース」

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パラチノースは、てんさい由来の糖質で、厚生労働省にも安全性を認められた糖質だそうです。
お砂糖から生まれた糖質ではちみつの中にも含まれている糖質だそうです。
ぶどう糖と果糖が砂糖と異なる位置でつながった構造のお砂糖で・・・
α-1,2結合→α-1,6結合(難しすぎる)
この辺、とっても科学的なお話しになって・・・大変難しかったけど^^;
パラチノースは普通のお砂糖よりも体内への吸収がスロー どのくらいスローかというと、普通のお砂糖の1/5のスピードだそうです。
お家の砂糖をこれに替えるだけで・・・自然にダイエットもできちゃうかもしれません。(期待中)

そんなことも交えた・・・記事の以前ちょっと書かせていただいています。 そちらも合わせて御覧いただけると嬉しいです。

適糖生活セミナー「スローカロリーのおすすめ」|パラチノース!糖をゆっくり吸収 : 楽しいキッチン*spice-cooking* deni2

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