先日作ったヤマキさんのだし屋の削り節」で作った「万能八方だし」で超簡単満足おかずのご紹介!
今が旬の「かぶ」を使った料理!
やっぱり旬のものは美味しい!
旦那と子供が喜ぶよう、豚肉も一緒に炒めます。

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今日の器はカネ定製陶さんの橘 カレーベーカー
【参照】2018 カタログ pdf

青い絵柄がとっても素敵な器です。
形も面長のシュッとした感じもおしゃれでしょ~♡

だし屋の削り節作った八方だしが決め手!

だし屋の削り節

味付けは先日作った八方だしで簡単料理
これひとつで味が決まる!
忙しい日、余り時間がない時にも便利です。
しっかりだしも効いてるから、ちょっと手間を掛けたような味わいにしあがります。
やっぱりだしって大事!って思える一品です。

【レシピ】豚肉とかぶの炒め煮

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レシピ 豚肉とかぶの炒め煮

材料(2~3人分)

  • 豚肉:150g
  • かぶ:1個
  • ネギ:適量
  • 塩コショウ:少々
  • ごま油:大さじ1
  • 八方だし(参照):大さじ2

作り方

  1. かぶは皮をむき、いちょう切りに切り、豚肉は食べやすいサイズに切る。ネギは小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、かぶを入れて焼き色が付くくらいまで炒める。
  3. 20190110-DSC_488820190110-DSC_4889
  4. 2に豚肉を加えて炒め、塩コショウを振る。
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  6. 3に八方だしを加えて絡める。仕上げにネギを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
  7. 20190110-DSC_489220190110-DSC_4893

少しずつ食べられる野菜が増えてきた!

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野菜嫌いの息子・・・
いつもどうやったら野菜をしっかり食べてくれるのかいつも頭をかかえていたのですが
最近、なぜか彼自身も何かしら頑張ってる?
いつもは言われないと食べようとしたなったのんだけど、自ら少し味見?吟味するようになったんですよ。
(美味しいと思ったらたくさんではないけど、とりあえず食べるようになった) ど、どうしたんや???

中学2年生
反抗期?中2病?
なんかいろいろ苦労したけど、最近ちょっと落ち着いてきた感じがする。
昔ほどではないけど・・・私ともだいぶ会話してくれるようになったし♡

些細なことだけど(^^)
なんかそんな変化が最近ちょっとうれしい♡

deni2

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