新しく我が家にやってきたストウブ24cmウォックパン
両手鍋ですね。
24cmですが、ちょっと小ぶりな中華鍋って感じかな
ガラス蓋も重量感あってさすがSTAUBってかんじです。

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豪快に中華料理でも作ってみようかなって思ったんだけど
今日は地味?に蒸し料理を・・・
まずは熱のまわり方、蒸気の出方などなど・・・観察してみることにしてみました。

STAUB・ウォックパンで蒸し料理

ストウブ ウォック 24cm チェリー/ ドームガラス蓋セット | スペシャルアイテム | 24 cm

ストウブ・ウォックパンは単品で売られていることが多く、ガラス蓋とは別売りで売られています。
サイトによっては蓋付きで少し割引していることもあるようなので、検討されている方はセットで割引しているサイトさんを探してみるのもいいと思います。
今回セットになって届きましたが公式サイトで紹介されている蓋とは今回ちょっと違う感じのが届きました。
蓋を乗せてみましたが、もともとこのガラス蓋はこのウォックパン用ではないんだろうな~って感じで少しフィット感が感じられなかったので、蒸気漏れ、使用感はどんな感じかな?と思って実験的に蒸し物を作ってみることにしました。。

丸ごとさつま芋クリチナッツ和え

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今が旬のさつま芋
今回はちょっと小ぶりなさつま芋を選びましたが・・・24cmのウォックパンにちょうど4本入るくらいのサイズです。
弱火で50分ほど蒸しました。
気になった蒸気漏れですが・・・全く問題ありませんでした。
やっぱり蓋の重みかな?
フィット感はなくても、充分ウォックパンの専用蓋として使うことができそうです。

【STAUB】さつまいものクリチナッツ和え by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

レシピはこちら「【STAUB】さつまいものクリチナッツ和え

今日の器

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今日の器はアイトーさん フルリールです。
【参照】最新 カタログ pdf
商品紹介&カタログページ

お花の模様がとってもかわいい。
蒸して切っただけのさつま芋でもこんなにかわいく魅せてくれます♡

株式会社アイトー テーブルウェアのトータルコーディネーター 陶器・ガラス・箸・漆器・OEM開発 deni2

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