バーミキュラで作ってみました。追いがつおつゆde卵の信田煮

おはようございます。

今日で１０月は終わり。
明日からいよいよ11月。２０１４年もあと２ヶ月ですね。

そして明日は
野外料理教室（ＢＢＱ)のお仕事をしてきます。
スタッフ含めて合計２２名分の野外料理・・・
アウトドア、キャンプ料理では毎年これでもか～っていろいろ作ってますが
所詮家族が食べる量なので・・・２２人分も作れるかどうか(^_^;)
私は食べてる時間なんて・・・ないだろうな～
食べることより・・・お仕事ですからしっかり来てくれた生徒さんのためにお料理してこようと思います。

なんとなくお天気怪しいのですが・・・
一応屋根付きのサイトなので雨でも決行です。（でもできれば降らずにいてほしい）

今日は朝から買い出し、明日の下準備に追われます。

昨日はパソコンを開ける時間がなかったのでまたまた更新サボってしまい・・・
このまま行くと今日も更新やばそうなのでスーパーが開くまでの時間でむりやりパソコンタイムです。

　追いがつおつゆde卵の信田煮

　材料（４人分）

油揚げ　２枚
ほうれん草　１束（袋）
絹さや　適量
〇mizkan追いがつおつゆ　１００ｍｌ
〇水　４００ｍｌ
〇おろし生姜　小さじ１

　作り方
１．油揚げは半分に切り、切り口から開いて袋状にしてからたっぷりの湯でさっと湯で、油抜きをしておく。
２．卵を１つずつ１の油揚げの袋に入れていき爪楊枝で止める。
３．厚手の鍋に〇を入れてふつふつとしてきたら２を入れて蓋をして１０～１５分くらい煮る。
４．別の鍋できぬさやをさっと茹で、ほうれん草も茹でておく。
５．器に４と５を盛り付け、残ったつゆを適量かける。

もちろんバーミキュラじゃなくてもいいよヽ(*´∀｀)ノ
このブラックのバーミキュラは１８ｃｍなので　大きさ的に丁度良かったのでチョイス。
簡単な料理でも
お鍋ひとつでちょっとテンション上がるのも嬉しいものです。

追いがつおつゆのだし汁だけでも美味しいけど
ここにおろし生姜をプラスするだけでぐっと味がしまります。
是非お試しを。

めんつゆの料理レシピ
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では～～～買い物リスト作って　買い忘れしないように・・・明日の買い出しへ行ってきます。