追いがつおつゆdeだし漬けだし巻き卵｜楽しいキッチン*spice-cooking*

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「追いがつおつゆ2倍」
濃縮が２倍って私的には一番使いやすい度合いのような気がします。

追いがつおつゆのだしの風味は格別！

今回はこのだしの風味を生かせたらいいな・・・って思ってだし巻き卵に加えてみました。
そして出来上がっただし巻き卵をさらにだしで少しだけ煮ます。

めちゃ優しい味わいに仕上げました。

　追いがつおつゆdeだし漬けだし巻き卵

　材料（４人分）
卵　４個
mizkan追いがつおつゆ大さじ1/2～１
水　大さじ３～４
酒　大さじ１
油　大さじ１
長芋　適量（すりおろし）
ミツバ　適量
○mizkan追いがつおつゆ　大さじ１
○水　大さじ４
○酒　大さじ１
○みりん　小さじ１

　作り方
１．ボウルに卵を割り入れ、追いがつおつゆ、水、酒、を加えよく時、油を入れた卵焼き器でだし巻き卵を作る。
２．小鍋に○を加え煮立ったら１のだし巻き卵を入れて１分半くらい煮る。
３．厚めに切って器に盛り、すりおろした長芋を乗せて２の煮汁を濾して注ぎ、ミツバを乗せる。

ほんのり薄味のだし巻き卵にさらに追いがつおつゆで少しだけ煮込みます。
ちょっと手間ですが　是非やってみてください。

そして長芋のすりおろしもオススメ！

めんつゆの料理レシピ
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