【マテルネ】フツーツたっぷり♪フツーティーサラダ

コンポートは、フルーツを砂糖で煮たヨーロッパの伝統的なデザートです。
ジャムよりも糖度が低く果肉たっぷりで、果物そのものの食感と風味が楽しめます。
そんなマテルネコンポートを使用してドレッシングを作ってみました。

サラダには何を入れようかなっていろいろ考えたんだけど
思い切ってフルーツを♪
・・・っていうか普段果物はあまり買わないんだけど　
同居中のお義母さんからグレープフルーツとオレンジをたくさんいただいたので
（我が家ではほとんど果物はお義母さんがくれるの～。ラッキー）

　フルーティーなフルーツサラダ

■材料（2人分）
グレープフルーツ / １個
オレンジ / １個>
ミニトマト / ４個
ベビーリーフ / 適量
○オリーブオイル / 大さじ４
○白ワインビネガー / 大さじ１強
○レモン汁 / 大さじ1/2
○マテルネコンポートパイナップル / 大さじ１強
○塩・コショウ / 少々

■作り方
１．グレープフルーツ、オレンジは皮を取り、くし切りにする。ミニトマトは半分に切る。
２．○を合わせてドレッシングを作る。
３．器にベビーリーフを盛り、１を交互に並べ２のドレッシングをかけていただく。

なんか食卓にフルーツが並ぶとぱっと明るくなりますね。

マテルネコンポートはパイナップルをチョイス。
ブルーベリーでも面白いかもしれない・・・なんてあとで思ったんだけど(*≧∀≦*)
今回はパイナップルで。

いろいろコンポートをかえて楽しむのもいいな～って思えるくらい美味しいドレッシングができました。

フルーティーなフルーツサラダ