1日目BBQ、2日目焼きそば。
ごくごく普通の野外料理が続いて3日目の今日はやっと私の出番(＞▽＜)b
とりあえず
1日下ごしらえした手羽中を使って
ご飯が進む一品を！
材料(3～4人分)
鶏手羽中 20～25本
ネギ 適量
○塩 適量
○ブラックペパー少々
○おろしニンニク 大さじ1～2
○おろし生姜 小さじ2
○オリーブオイル 大さじ2
△醤油 大さじ5
△みりん 大さじ2
△酒大さじ3
△蜂蜜 大さじ1
△酢 大さじ1強
△コチュジャン 大さじ1
作り方
1.鶏手羽中はビニール袋に入れて○を加えよく揉み込む。一晩漬け込む。
2.炭を起こし、網でこんがりと焼く。
3.大きめのフライパンに△を入れて火にかけ、フツフツとしてきたら2を加え絡める。
4.火を止めてネギをたっぷり加えざっくりと混ぜ合わせる。
※好みで一味唐辛子をかけても♡
網でしっかり油を落としてカリッと焼き上げてから
甘辛いタレに絡めます。
お家では
トースターとか、グリルで焼いて絡めると同じようにできると思います。
白ごまがあれば加えてね～（≧∇≦）
特別な料理ではないけど野外で食べるとビールは進むし～
箸がとまらない(＞▽＜)b
3日目にして
ビールや缶チューハイでは飽きてきた私。
ふと立ち寄ったスーパーで小瓶のブランデーを発見。
一緒に大葉も買ってきて
小瓶にそのまま大葉を投入。
200ml
野外で瓶ごと漬け込んでられるサイズ(〃艸〃)
フルブラ…いや、ベジブラ？ハーブラ？
1日漬け込んだら出来上がるフルブラは野外、ロングステイキャンプでも活躍してくれそうです。
