【スパイス大使】ハーブ香る長芋のペペロンチーノ風

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気がついたら締め切りも間近(￣▽￣;)
今回のスパイスたちはミックススパイス（ブレンドスパイス）がメインなのでとってもとっても使いやすいのでいろいろ出せるはずなんだけど～
なんか今月は忙しい(｡＞0＜｡)

みんなの投稿を見ながら　わ～～～美味しそうって見とれている間にどんどん締め切りがせまってきてしまいました。
焦ると出てくるアイデアも出てこない（/TДT)/

そんな難しいものを作る気はないので
「世界の料理」というテーマも大事にしつつ

ペペロンチーノ風を考えてみました。

　ハーブ香る長芋のペペロンチーノ風

■材料（２人分）
長芋　５～６ｃｍ
オリーブオイル　大さじ１
にんにく１片分
唐辛子　１本
GABANイタリアンハーブミックス　適量

■つくり方
１．長芋は短冊切りに切る。唐辛子は種をとっておく。にんにくは薄く輪切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく、唐辛子を加えにんにくが少し色づき、が出てくるまで炒める。
３．長芋を入れて焼き色がつくまで炒め、火を止めてイタリアンハーブミックスをふりかけ器に盛る。

とっても簡単ですが
これがなかなか美味しい。

ハーブミックスは容器のまま振りかけないこと。
熱で湿気てしまうので　手のひらに取るか器に取るかしてふりかけてね。
（容器のままふりかけるより　量も加減できるのでここもポイント。）

ハーブミックスに限らず　スパイス類は容器のまま直接振りかけないこと。
スパイスは湿気に弱いので要注意。
特にこれからの季節・・・冷蔵庫に入れておくことをおすすめします。

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