レシピ!
と・・・言っていいのだろうか?
塩コショウで調味して焼くだけの簡単レシピ。
相変わらず簡単すぎ(笑)
んでもこれ美味しいだよね~~~~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
簡単すぎるレシピですが記録させてくださいね。m(_ _)m
ナスのバジル炒め
(調理時間:10分)
——————-
【材料】(分量:2人分)
——————-
ナス:1本
塩:少々
ブラックペパー:少々
オリーブオイル:大さじ2
バジル(フレッシュ):適量
——————-
【手順】
——————-
【1】ナスは輪切りにしてフライパンにオリーブオイルを入れナスを並べあまりいじらず両面焼き色をつける。
途中油がなくなったらオリーブオイルを少々ずつ加える。
【2】両面色よく焼けたら火を止め、手でちぎったバジルを散らしさっと絡める。器に盛ってバジルを添える。
こんな感じで輪切りにしたナスを塩コショウで焼付け・・・
ちぎったバジルを散らすだけ・・・(ここ器に盛ってからじゃなく火を止めた余熱でさっと絡めること)
めちゃ簡単だけど
バジルがいい風味を加えてくれるの。
これはよく大葉でやったことがあるだけど・・・
和じゃなく洋でアレンジ♪
油もオリーブオイルたっぷり使うのがポイント♪
簡単で美味しいので是非!
~Nadia~MEMBER-Nadico-~
2014年いつもの食卓少し特別に~Nadia~MEMBER-Nadico-として登録♪
応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y ☆
by.バリ猫(ゆっきー)
にほんブログ村
簡単料理 ブログランキングへ