簡単料理♪ナスのごまポン和え

1月5日
早いものですね～。
暦の上では日曜日・・・明日から通常通りお仕事の人も多いかな？
我が家は基本家でお仕事をしてるようなものだから・・・あまり仕事始めって意識はしないんだけど・・・
なんとなく明日からはほんとの日常になりそうな感じ。
息子はまだ数日冬休みだけどね。
宿題・・・追い込みかな？(￣▽￣;)

今日は20歳になったばかりの娘が遊びに来てくれました。
ただいま　息子とWii Uで遊んでいます。

そしてあと数時間後に　私は久々に娘と二人でお食事に出かけます(*ﾟ▽ﾟ*)
娘20歳
母として・・・
娘と二人きりの「大人な時間」を過ごす予定です。

お店は旦那が予約してくれました(*ﾟ▽ﾟ*)

イタリアンダイニングOLI（オリ）

夜景が綺麗な・・・本当に大人なレストランです。
料理は電話でもうすでに旦那がオーダーしてくれているので・・・今のところ私は何が出てくるのか知りません(๑≧౪≦)
私にもサプライズぽく演出してくれる旦那に感謝♡

楽しみです。

さてそんなウキウキの私
今日の料理は　ごめんね～簡単なものですが～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ


レシピはこちら♪

茄子のごまポン
（調理時間：10分）
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【材料】（分量:2人分）
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ナス:2本
○ポン酢:大さじ2
○おろし生姜:小さじ1/2
○おろしにんにく:小さじ1/4
○すりごま:大さじ1
白ごま:適量

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【手順】
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【1】ナスはヘタをとり縦半分に切りは、半。分位から縦に切り目を入れる。
ルクエなどの耐熱容器に入れレンジ600wで5～6分加熱する。
【2】○を合わせて1が熱いうちに漬け込み。30分以上漬け込む。
器に盛り、白ごまを散らして出来上がり。

とっても簡単だけど激ウマです(*ﾟ▽ﾟ*)

さ～～～♪
そろそろお化粧してお出かけの準備しようと思います。