おはようございます。
昨日に引き続き 予約投稿です。
コメントに関しては 時間が出来次第お返事しますので・・・
いつも返事遅くて本当にすいません。
来週には少し落ち着けると思うので・・・もうしばらくお待ちくださいm(_ _)m
さて本題です。
先日一気に3種類作ったフルーツブランデー
2つ目の紹介です。
「オレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー」
■材料((漬け込み用密閉瓶500ccサイズ)
サントリーブランデー V.O 250ml
オレンジ 1/2個
りんご 1/2個
シナモンスティック 1本
クローブ 3本
カルダモン 2個
■作り方
1.漬け込み瓶をきれいに洗う。りんごの皮はゴシゴシよく洗って皮ごとくし切りにする。レンジの皮をむいて果肉を2~3枚にスライスする。
2.漬け込み瓶にりんご、オレンジを入れて、クローブを入れ、シナモンスティックは割って入れ、カルダモンも軽く潰してから入れ、サントリーブランデーV.Oを注ぐ。1日漬けたらできあがり。
このフルブラにはシナモン、クローブ、カルダモンを入れてみました。
やっぱりシナモンが一番香ってきますが・・・入れた瞬間から飲みたくなる(๑≧౪≦)
そんなフルブラです。
でもちゃんと1日待ちます。
こちらはドリンク&料理にも使用しました。
アップはのちほど・・・(*^_^*)
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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★フルブラを作る際の注意事項★
* 酒税法により、次の素材との混和は禁じられています
(1)米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ、もしくは、でんぷん、これらの麹
(2)ぶどう、やまぶどう、干しぶどう混和後にアルコール分1度以上の発酵がおこりうる素材は禁止です
* 漬け込みや保存には、必ずパッキンのついた密閉ガラス瓶を使ってください
アルコール分が抜けるとカビの発生の原因になります
* 冷蔵保存の必要はありません。
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