【フィスラーで作る】なんか久々♪筑前煮｜楽しいキッチン*spice-cooking*

旦那の両親と同居を始めて5年目かな？

同居と言っても１階と２階でキッチンも別々のため　一緒にご飯を食べることもほとんどなく
たまに２階に招いたり、招かれたり・・・
美味しい料理ができたら　１階へおすそ分けしたり・・・
良い距離を保ちながら　同居生活をエンジョイしています。

同居するようになって　なぜか私は・・・和食をつくらなくなってしまいました。
かぼちゃの煮物や筑前煮など・・・
よくお義母さんがおすそ分けとして持ってきてくれます。
お義母さんが作る煮物は　本当に美味しくて(^-^)
私もいつも楽しみにしていたりします。

そのせいかな？
和食、煮物系・・・作る回数がめっきり減ってしまいました。

何気に旦那から
「ゆっきーは筑前煮とかはつくらないの？」と聞かれてしまいました。
いや・・・同居する前はたま～に作ってたでしょ(^_^;)

なんとなくそんなことを言われ・・・言われちゃうと作らなくちゃって思ってしまう私(￣▽￣;)
で・・・作りました。（笑）

「我が家の筑前煮」

本当は干し椎茸を使いたかったのですが　あると思っていたストックがなくて・・・
生椎茸で作りました。
干し椎茸の戻し汁を加えると旨みも増すので　次作るときはやっぱり干し椎茸を使いたい♪

お義母さんはちゃんと干し椎茸使ってたしね(´∀｀)

久々に作ったわりには　美味しくできました。

もちろん　お義母さんの味には遠く及びませんが・・・

和食・・・やっぱりいいですね。私もおすそ分けを期待するばかりでなく自分でもちゃんと作らないとね♪