おはようございます。
今日は午後から息子と二人でデートです♪
ご飯食べて、ゲーセン行って、カラオケかな?(笑)
旦那は午後から 高校時代の友人と飲み会&麻雀で深夜まで帰ってこないので こういう日は息子と思いっきりデートする。最近の私と息子のパターンです♪
息子は口は悪し、口答えはするし、言うこと聞かないし・・・かなり最近やんちゃ坊主に拍車がかかってる感じなのですが
私と二人でデートするときはとっても良い子です。(´∀`)
なんでかな?
私が怖い?(笑)
いやいや・・・
手も繋いでくれるし(普段旦那と一緒のときは 照れからか繋いでくれなくなりました)
目が合うとニコ♪って笑ってくれるし・・・
道案内もしてくれる。(いつも通る道ですら 時々道を間違える私)
なかなか頼もしいナイトだったりします。
旦那の前では見せない一面だったりします。
そんな息子とのデート♪
何気にいつも楽しみです。
なぜかデートのことは旦那に秘密だったりします。(笑)
(私は事前に言ってますが・・・)
そんなラブラブデートの前に ぱぱっと更新です。
ホタテのカルパッチョ風ジュレサラダ
料理名:ホタテのカルパッチョ風ジュレサラダ
作者:バリ猫
■材料(3~4人)
ホタテ(大きめ) / 3~4個
ミニトマト / 5~6個
オクラ / 4~5本
コンソメ / 1個
水 / 150ml
ローリエ / 1枚
りんご酢 / 大さじ1
板ゼラチン / 5g
オリーブオイル / 適量
チャービル / 適量
■レシピ紹介
涼しげにジュレのドレッシングでホタテのカルパッチョ風サラダを作ってみました。
詳細をタベラッテで見る
私的には かなりヒットなサラダですが・・・旦那はあまりホタテが好きではないので、たくさんは食べません。
(いいの。私がホタテ好きだから♪)
キラキラジュレはやっぱり夏には涼しげでいいですね。
今回りんご酢を使いましたが 普通の酢でも、ワインビネガーでもいいと思います。
酢はちょっと・・・という場合はレモン汁でもいいかな?
ちょっとさっぱりいただける感じのジュレがおすすめです。
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