今日は久しぶりにお菓子を作りました。
ずっと何かと忙しくお菓子作る時間とかなかったけど・・・
やっとお菓子を作る時間も出来始めました。（幸せ♥）
この調子でパンも以前のように焼けるようになりたいな・・・
でもパンは・・・本当サボりすぎたせいか 全くこねれなくなってしまいました。
焼くとしてもしばらく機械まかせかな？
もうすこし落ち着いたら パン教室・・・通いたいな。
では
今日作った お菓子の紹介。
料理名：ブッセ
作者：バリ猫
■材料（4人分）
卵白 / 2個分
砂糖 / 50g
卵黄 / 2個分
薄力粉 / 50g
生クリーム / 100ml
生クリーム用砂糖 / 大さじ1/2
粉糖 / 適量
■レシピ紹介
ごくごく普通のシンプルなブッセです。
■作り方
１．卵白と砂糖を合わせてしっかりとしためランゲを作る。
２．１に卵黄を加え泡立て器でよく混ぜ、ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を加え粉が見えなくなるまで切るように混ぜる。
３．２を１cmくらいの丸口金をつけたしぼり袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に５cmくらいに丸く絞り出す。
４．３に粉糖を振り、180度のオーブンで１０分焼く。
５．生クリームと砂糖を合わせ９分立てのしっかりした生クリームを作り４に絞り、サンドして出来上がり。
相変わらず簡単なお菓子しか作っていませんが～（笑）
簡単が一番♪
明日は 子供会の遠足です。
私、役員だから いろいろやることあって 本当は忙しかったりします。(￣▽￣;)
でも少しだけこういうゆとりも大事ですよね♪
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