おはようございます。
今日も晴天!今年は雨知らずの晴天続きの海キャンプです。(*´∀`*)
暑いけど・・・結構海風が気持ちよくて 少し水浴びしたら涼しく快適に過ごせています。
連日重たいキャンプ料理が続いていますが
今日のアップはお昼の残りものスペアリブを使ってコチュジャンを少しプラスしたピリカラ炒飯を作りました。
Lodge社のスキレットを使用して・・・
我が家のダッチオーブンはLodge社のものを揃えていますが これ本当に優れものです。
創業1896年のLodgeは100年以上の歴史があり、古くからアメリカ開拓者に欠かせない調理器具として食卓を支えてきました。
アメリカで最も古い調理器具メーカーでもあり、Lodgeを代表するキャンプダッチオーブンは万能調理器具として愛用され続けています。(ネット記事参照)
BACKPACKER誌にて毎年恒例の編集者が選ぶ、栄誉ある”2012 EDITORS CHOICE GOLD“に輝いたそうです。
金賞受賞ってやっぱりすごいですね。
ストウブもルクルーゼも大好きだけど
やっぱり野外ではガンガン空焚きもでき、強火、炭火も使えるダッチオーブンは重宝します。
家庭用のダッチオーブンもあるのでお家でも実は使っています♪(自称鍋オタの私)
手入れが大変って言う人もいるけど 私は結構なれちゃったせいかあまり苦になりません。
キャンプリーズンが終わってしっか空焼き、り油を塗って、・・・新聞紙にくるんで専用の袋にしまって・・・次の年またキャンプへ持参・・・
一年放置していたダッチオーブンもツヤツヤ・・・
愛情いっぱいで大切にしています。
そんなLodgeのスキレットで・・・
ダッチオーブンの話に熱くなりすぎて遅くなりましたが・・・
炒飯の画像です。
夜画像なのであまり写真は美しくないですが・・・
しかもこの日は虫が多く・・・器に盛る前にぱっと写真を撮って、虫対策に追われました。
(野外は虫対策だけは大変)
さてさて・・・
海キャンプも1週間。
まだ4~5日滞在するので後半何作ろうか・・・只今思案中です。
とりあえず今日のお昼は まだやっていないキャンプのメイン?焼肉!BBQです。