今日のお料理
またしても超簡単おつまみです。
流行りの塩麹と ハウス柚子こしょうを使って・・・
後一品欲しい時、ちょっとしたおつまみが欲しい時にパパっとできて便利。
青菜
ほうれん草、春菊、小松菜 なんでもいいですよ～♪
「青菜の塩麹柚子こしょうさっと炒め」
◆材料
青菜（好みのもの） １束
ベーコン ４枚
ニンニク １片（みじん切り）
塩麹 小さじ１
ハウス柚子こしょう 小さじ１弱
オリーブオイル 小さじ１
◆作り方
１．青菜は５cmくらいに切り、ベーコンは１cm幅に切る。
２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ 香りがでてきたらベーコンを加え炒める。
３．青菜の軸から炒め 葉を加え 塩麹を加え 炒め合わせる。
４．火を止め ハウス柚子こしょうを加えからめて 器に盛る。
柚子こしょうのピリッと感がいい感じ♪
ビールも進んじゃうので やっぱりおつまみにいいかな(#^.^#)
柚子こしょうは火を止めてからね♪
風味をしっかり残すのも練りスパイスの上手な使い方かなって思います。
（２枚目の写真 ちょっとピンボケです。）
春を楽しむ和風料理レシピ
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