牡蠣のさっぱりレモンオリーブオイルかけ

先日　オイシックスさんでとってもお買い得な瀬戸内産 ぷりっぷり大粒牡蠣を見つけて思わず注文しちゃいました。

スーパーで見かける牡蠣より数段大きくて♪宣伝通り本当に立派な牡蠣でした。

これ生でもいただけほどの新鮮な牡蠣。



私・・・昨年の夏に初めて牡蠣を生で頂いたのですが　あまりのクリーミーさにびっくり。

焼いたり、煮たり、フライにしたり・・・牡蠣は好きなのでいろいろ食べますが　実は生って食べたことがなかったんですよね。

でも昨年

キャンプの帰りに寄ったとれとれ市場で生牡蠣を思い切って食べてみて・・・牡蠣は生が一番って思ったほどでした。

また生牡蠣を食べたいと思っていたので　こちらの商品届くを楽しみにしていました。

冷凍なので解凍して頂きます。

生なので怖い気もしたのですが・・・なんていうかこの大粒♪

怖いより食べたいという気持ちの方が勝っちゃったので　思い切って生で頂きました。





「さっぱりレモンオリーブオイルかけ 」

レシピはこちら★

牡蠣のさっぱりレモンオリーブオイルかけ by バリ猫





器は　ロザンナさんのボタニカルガーデンシリーズ　アペタイザープレートです。

ただ牡蠣を盛り付けて　イタリアンパセリを散らしただけなんだけど　野草の柄がなんかキレイにまとめてくれています。

シンプルな無地やガラスの器も素敵だけど

こうして柄に助けられることも多々・・・ちょっと冒険するのも楽しいです。





オイシックスさんから届いた大粒の牡蠣・・・たっぷり入っています。

生食はやっぱり鮮度が大事です。

安心、信頼できるところで購入するのが一番ですね。

もちろん生食だけではなく　他の料理にもいろいろ使おうと思っています。

大ぶりなので　どの料理も見栄えが良いこと間違いなしです(*´∀｀*)



オイシックスさんと言えば　私がレシピ開発、提案させて頂いたウレシピセット（３日間献立セット）が

6月21日から6月27日までの一週間発売されました。（報告遅くなってしまいましたが（汗））

引き続き7月分のウレシピセットの依頼も頂きました。(#^.^#)

こうしてお仕事頂けること幸せです。

また今月も頑張るぞ～！

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

2012年3月よりｏｉｓｉｘ公認レシピエとして活動させていただくことになりました。





このブログはファッションテーブルウエアーのブランドRosanna（ロザンナ）の応援をしています！