新講座！スパイス＆ハーブクッキング開講♪

おはようございます。

只今　浜詰海岸キャンプ場からの更新です。

今年はＷｉｆｉをレンタルしてノートパソコンを持参してのパソコンも使えるキャンプとなりました。

泳げない私は毎年海キャンプへくるものの　海には一切はいりません。

毎年キャンプ料理作りを満喫してるだけなのですが・・・今年はパソコンを持参してもいいよと嬉しいお言葉を頂き♪こうしてちょっと手が空いたら海を見ながら、波音を聞きながら　ブログ更新がリアルタイムのできるようになりました♪



リアルタイムと言っても・・・

とりあえず今日は　キャンプの話題ではなく　キャンプ準備でバタバタしてアップが遅れている料理教室の記事をアップしたいと思います。

キャンプ記事は明日からの予定です。

（昨日の夕方到着して　キャンプ料理も今日から作るので～まだアップできるような料理何も作ってないので）







7月19日

カルチャーハウス香里ケ丘のおしゃれなキッチンで私が新しく講師を勤めさせて頂く「スパイス＆ハーブクッキング」の本講座がついに開講されました。



初回のこの日は　自宅の料理教室でも一番最初に指導させていただいた「鶏のスパイス焼き」

この料理はコリアンダーを主に使います。

コリアンダーは結構使い勝手良いスパイスのでスパイスのデビューにはいいかなって思ってまずこれからって思ってチョイスしています。

そして

副菜は「トマトと枝豆のスフレ風」スープは「野菜たっぷりキャラウエイスープ」

デザートには「シュリカンド」を作りました。

実習型かデモンストレーション型か迷いましたが生徒さんの希望もありデモンストレーション型で指導させていただくことになりました。

私的にはデモンストレーションの方がやりやすいのでいいのですが・・・まだ慣れないキッチン（汗）

どこに何があるのか把握してないのでかなり手際の悪い指導になってしまっています。

早くこちらのキッチンもきちんと使いこなせるようになりたいものです。







試食の時にはバゲット（市販もの）即席で作ったハーグ入りのクリームチーズも添えました。

あと・・・

自宅の教室と同じように今日使ったスパイスを小袋に詰めてプレゼントさせて頂きました。

これはやっぱり喜ばれますね～(*´∀｀*)





カルチャーハウスに入ってすぐのブースで私の「スパイス＆ハーブクッキング」の宣伝用のディスプレイを発見しました。

こちらは事前に私が原形スパイスを詰めた瓶を送っておいたのですが　スタッフの方が素敵に飾ってくれました。







もう少し詳しく？

HPの方へアップしています。

お時間のあるかたはHPの記事もご覧になってくださいね♪

コチラ★

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

2012年3月よりｏｉｓｉｘ公認レシピエとして活動させていただくことになりました。





このブログはファッションテーブルウエアーのブランドRosanna（ロザンナ）の応援をしています！