２～３日前のランチですが・・・
調度 ブログの引越しでテンヤワンヤしていて 気が付いたらお昼ご飯の時間帯。
我が家は 今年に入ってから旦那が理容美容師としての現役引退をして完全に経営に回ったので
仕事は自宅の書斎（旦那の部屋）でしています。
当然のごとく 毎日旦那のお昼ご飯を作らないといけません。(+o+)
でもまあ・・・
それなりに理解力のある方なので 毎日そんなキバってお昼ご飯を作らなくてもそうそう怒る人ではないのですが
調度この日は 例の・・・ジョエル・ロブション・セレクション仕様のstaubが届いた日で・・・
旦那はもう鍋は要らないはずと思っていたので 文句は言わないものの少々ご機嫌斜めではありました。
今日はもう作る時間もないからラーメンでもいいかな～なんて思っていた私に
「そこにいっぱい並んでいる鍋で 今日は何を作ってくれるの？」と・・・
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とても「ラーメン」なんて言える状況ではない。
嫌味？ぽいけど 実際はそうでもなく・・・軽いジョークみたいなトークなのですが
小心者の私としては 焦りました(ToT)
「ちょっぴりピリカラ豚丼」
＜材料＞
ご飯 丼２杯分
豚肉 １５０～２００ｇ
塩コショウ 少々
白ネギ １本
ニラ 1/2束
●オイスターソース 大さじ１
●お酒 大さじ１
●コチュジャン 小さじ１～２
●おろしニンニク 小さじ１
●おろし生姜 小さじ1/2
白ごま 少々
ごま油 大さじ１弱
＜作り方＞
１） 豚肉は食べ安い大きさに切って 白ネギは斜めにスライス、ニラは５cmくらいに切っておく。●は合わせておく。
２） フライパンにごま油を入れて火にかけ 塩コショウを振って豚肉を炒め、肉の色が変ったら 白ネギを加えざっくり混ぜ合わせて炒める。
３） あわせた●を加え よく絡めて ニラを加え 炒め合わせたら火をとめて 丼にご飯を入れ 適量具材を乗せる。残ったタレをまわしかけて 白ごまを振って出来上がり。
とってもとっても美味しい豚丼です。
焦りながら作った割には なかなかのデキでした。
旦那も満足(^_-)-☆
あ・・・でも気が付きました？
「そこにたくさんある鍋」・・・は使っていません。
普通にフライパンひとつで出来ちゃう料理です（笑）
いいんですよ～♪美味しくできたら みんな笑顔になりますからね～。
気持ちに余裕があるときに ゆっくり 「そこにたくさんある鍋」使いますから^m^
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