ただいま～。

昨日の夜　キャンプから帰ってきました・・・

でもクタクタだったので～早々に就寝（笑）

（もう若くないね～）

まだ写真も取り込んでないのでキャンプ記事は後日・・・

今日はまだアップし切れていない日々の料理のことを書きたいと思います。



茹で豚のたまねぎソースかけ




「茹で豚のたまねぎソース」



＜材料＞

豚もも肉ｏｒロース肉（塊）　　　　　　　　　　　　　５００～６００ｇ

生姜（薄切り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片分

長ネギ（青い部分）　　　　　　　　　　　　　　　　　１本分

●玉ねぎ（みじん）切り）　　　　　　　　　　　　　　１個分

●生姜（おろし）　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片分

●醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

●砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●茹で汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２



付け合せ用　ミニトマトときゅうり　　　　　　　　　　適量



＜作り方＞

①　豚肉はタコ糸で縛っておく。圧力鍋に肉、生姜、長ネギを入れて　ひたひたくらいに水を入れて　一煮立ちさせてアクを取ってから、蓋をして圧力をかける。

（圧力がかかってから弱火で１０～１２分後自然放置）

②　●の材料を全て混ぜ合わせソースを作る。きゅうりはピーラーで縦にスライスする。ミニトマトはお好みで２～３個半分に切っておく。

③　お皿にきゅうりを盛り、スライスした豚肉を並べて　②のソースをかけて　ミニトマトを散らしてできあがり。



※　生姜はみじん切りでも可能。（うちの旦那は生姜はあまり形が残ってるのが嫌いみたいなのでだいたいおろして使うことが多いんですよ）



茹で豚の玉ねぎソースかけ



特別な工程はなし（笑）

茹でて混ぜてかけるだけの簡単メニューだけど

盛り付けをちょっと工夫？するだけで　とってもご馳走の気分。

きゅうりも一緒に食べちゃって・・・

しっかり野菜もとりましょう。



茹で豚のたまねぎソースかけ





キャンプ中も沢山の訪問＆コメントありがとうございます。

予約投稿もちゃんとできていたようで・・・ブログお休みしてるのに　お休みしたないような不思議な感覚です。

頂いたコメントのお返事は後でちゃんとしますね。

まずは　みんなのところへ訪問したいので。

やっぱり携帯からじゃ　コメント書きにくいし～今回のキャンプ場は電波悪すぎ～（泣）





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