本日２本目です。一本目はこちらをクリック



さて・・・海でのキャンプの料理編ですが・・・

今年は　先週行った高原キャンプのことを引きずってるせいか　いまいち私の中で盛り上がりがなく・・・楽しみの一つである　キャンプ料理の献立作りも身が入らず　結局簡単なもので済ませてしまいました。

去年・・・初キャンプの時、同じ場所だとうのに比べてみると　ちょっと手抜きししすぎと後悔。

そんな去年の料理編はこちらをクリック



BBQ



初日はBBQ　この手の料理は　ほとんど旦那がやってくれます。

私は味付けだけで楽チン♪



おでん



その日の夜は　おでん・・・おでんを煮込んでる間に　近くの温泉に行ってきたりと　時間を有効に使いました(^^ゞ

帰ってきたら良い感じに出来上がっていました。



おでん



次の日のお昼はまた簡単に・・・（苦笑）残ったおでんにうどんを入れて♪

朝、近所の採れたて鮮魚店で夜用の魚介類を買ってきてので　少しだけ　ちょっと網で焼いておつまみに・・・（*^_^*）



海鮮



この時　お店の人に勧められて　「白ばい貝」という貝も買ってきました。

このばい貝！めちゃくちゃ美味しかったです。

（写真では一番端に写っている巻貝です。」

あまりに美味しかったので　帰りにまた寄ってお家用に買って帰りました。



夜は　新鮮な魚介類のBBQ・・・これまた旦那が焼いてくれました。（ありがとう。）



パン



さあ・・・私が日中頑張ったのは　パン作りとお菓子作り・・・

（これはキャンプ料理といえるのでしょうか？？？）



カンパーニュ・・・ではなく　生地はフランスパンの生地で・・・

キャンプでのパンは　いつも丸パンをお花のように並べて焼いていましがた　今回は１個丸まると大きなのを作ろうと思って　発酵カゴで成形して　焼いてみることにしました。



・・・が！

失敗。

上の部分が丸こげ・・・上火が近すぎて　焦げてしまいました。

写真は・・・撮ったつもりだったけど　なぜか記録されてなかったのでありませんが・・・

こげた部分をカットしたら普通に　美味しくい頂けました。



キャンプでのパン作り　３回目かな？（ピザを入れたら５回目になる）

結構毎回大成功してるので　今回の失敗はショックだったけど

丸く花のように並べて焼く理由がちょっと分かったような気がします。

平らに・・・均等にってことなんですよね？

・・・ということで　次回のキャンプでパンを焼くときは　平らに・・・ということでフォカッチャなど焼いてみようかな～って思っています。



オレオのチーズケーキ



そして　お菓子作りのほうは・・・(+_+)

こちらも実は失敗。失敗の理由はプレヒートのしすぎかな・・・（ダッヂオーブンを予熱すること）

気が着いた時には　焦げ付いてて・・・とりあえず　上火の炭を全部取り除いて　後は焼きあがる予定時間まで　下火（弱火）だけで　焼き上げました。



見るも無残なケーキ・・・これは旦那のリクエストで「オレオのチーズケーキ」

家ではもう数え切れないほど焼いてるケーキです。

こんな失敗はもちろん初めて（泣）

でも幸い　下火は調度良かったようで　底の部分は　こげてなく・・・上のこげた部分だけパンの時のようにカットしてしまえば　問題なく美味しく頂けました。

・・・と言ってもほとんど旦那一人で食べたようなものですが・・・

「美味しかった」と大絶賛。

失敗のようだけど　結果オーライですね。



キャンプでのお菓子作りももう慣れてるつもりでいたので・・・ここでひとつ　今回の失敗を教訓に

初心に戻る必要があるようです。



次のキャンプの予定は

１７日からの予定・・・場所は未定。

次はしっかり　献立立てて　料理も楽しむぞ！







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