去年の様子はこちらをクリック
日時は １２月２３日 お店が終わってからの７時半くらいからのスタート。
２店舗目オープンの時に店長を務めてくれた方・・・１年半くらい前に独立するため辞められたのですが
その方にも声をかけて参加していただきました。（去年も声をかけてきてもらいました）
今年は 旦那のお店で５年勤めてくれたスタッフ（パートさんなんだけど）の方が夏くらいかな？
その方の旦那さんが独立してお店を立ち上げたと言うことで そっちを手伝うということで辞められた方にも声をかけて もちろん参加してくれました。
総勢１２名。
今年は人数も多いし・・・ちょっと簡単に カレーにしちゃいました。
ただのカレーではなく
３種類のカレーと ナンを焼くことにしました。
●ケララカレー
●キーマカレー
●グリーンカレー
●画像はないけど プラス サラダとジャガ餅入りのスープとおにぎりとピザ
カレーやスープは鍋ごと 持って行きました。
カセットコンロを持参して・・・ちょっと向こうで温めなおそうと思ったけど さすがル・クルーゼやストウブ
ちょっとした保冷バックに入れて持って行ったのですが ほとんど冷めずに 出すことができました。
ピザは お店に小さいけどオーブンレンジが置いてあるので そっちで焼きましたが・・・２００度までしか温度が上がらず・・・本来２５０度くらいで焼きたいピザだったので ちょっと焼き色がいまいちで残念な結果でしたが
カレーは大好評でした。
ナンは３０枚焼き上げました。
普段はフライパンで一枚ずつ焼くのですが・・・そんなちんたらやってられないので（笑）
ホットプレートをだしてきて ホットプレートで４枚ずつ焼き上げました。
フライパンで焼くより楽なことが分かったので これから家用でもホットプレートで焼こうかな♪
４００ｇずつ４回 捏ねて 合計１６００ｇの生地。
時間差で捏ねて発酵させて 順調に３２枚やきました。そのうち２枚は焦げちゃったので 持っていかなかったけど・・・３種のカレーを作るより ナンのほうが大変だったかな（笑）
後は ご飯好きのスタッフさんもいらっしゃるのでおにぎりを２０個♪
これも喜ばれました。（海苔は後付けです。）
みんなでワイワイカレーを囲んでの忘年会とても楽しかったです。
一番人気はグリーンカレー♪やっぱりナンに一番合ってたしね。
ちょっと残ったカレーも・・・お持ち帰りしてくれたスタッフさんもいて ちょっと嬉しかったです。
今年も 旦那から 沢山の「ありがとう」を頂きました。
残念ながら 現地で写真を撮るのを忘れてしまいました。
セッティングに時間がかかったのと 冷めないうちに～って焦ったのが原因です。
来年は冷めても良い料理にした方がいいかな(^^ゞ
ただいま・・・年明け落ち着くまでコメント欄は 閉じています。いつも沢山のコメントありがとうございます。
「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」と「幼稚園弁当ランキング」に参加しました。
応援ポチッ よろしくお願いします。
