今日のメニューは「洋食」
ステーキ用のちょっと安い牛肉をマリネにしました。
（ケンタロウさんのレシピからチョイス）
お酢が入るから安い肉でも結構柔らかくなるみたい。
ちょっと上品にノリタケのロイヤルオーチャードにちょこんと盛り付け。
こういう大皿に少量盛るのってとっても贅沢に感じます。
（乗ってる牛肉は安物だけど～（笑））
サラダは「生ハムサラダ」これまたちょっと贅沢な気がします。
もう１品は何にしようと考えてたら 里芋があったので以前からやってみたかったグラタン風？に挑戦！
挑戦と言っても 玉ねぎと茹でた里芋とを生クリームとチーズを入れてオーブンで焼くだけ（*^_^*）
何の料理本か忘れたけど アンチョビを使用するレシピもあったことを思い出して焼く前にアンチョビ入れました。
調度良い塩加減？になるので 他に味付けはなし♪
里芋って私は煮込む料理しか作ったことなかったんだけど ブルースターさんだったかな？
里芋をグラタン風にしていたのを見て いつかやってみたいって思っていたのです♪
ジャガイモでも美味しいだろうけど・・・里芋はまた食感が違って 私的には大満足でした。
＊＊ 焼きたてをどうぞ ＊＊も更新しました。
良かったら覗いてみてください。
「料理ブログ」の「おうちカフェランキング」に参加しました。
応援ポチッ よろしくお願いします。
ちょっと上品に♪
- 公開日：
「読んだよ！」って変わりにポチッと応援していただけると嬉しいです！
今日は洋食ですね！
今日も全部どれもおいしそうで、画像をじーっと
みてしまいました 笑
サラダってほんと生ハム入れるだけでちょっとした
レストラン風になりますよね♪
里芋のグラタンは斬新ですね～里芋の独特のとろーりとした食感がおいしく味わえそうですね～☆
とても安い牛さんには見えませんよ～。
盛りつけ一つで変わりますね。美味しそう♪
さといものグラタン食べてみたい。
きっとアンチョビとの相性も良いんだろうなぁ～
はじめまして。
ここ最近我が家では洋食にする機械が本当に恵まれなくなっています。
その分、和食の割合が多いんですが、たまにはこういう風な洋食一辺倒のメニューもよさそうですね。
わわー！ドドーンとおいしそうなお料理がっ
今、究極におなかが空いているので
倒れそうになりました（笑）
とても安い牛肉には見えないです！！！
高級ホテルのレストランの、ディナーコースに
出てきそう～。食べたいなぁ。
里芋のグラタン、長期間作ってないことを
思い出しました。
ほっこりしたお芋が絶品のグラタンですよね♪
今日は大好きな洋食です♪
お肉もちょっと少なめに・・・見た目もちょっと高級感出るし 食べすぎ防止にもなりますね。
里芋って芋の中では一番好きかもしれません。
煮物も美味しいしね。
グラタンにしたのは初めてだけど とっても美味しかったです。
たまには斬新なのもいいですね。
はじめまして♪
訪問コメントありがとうございます。
和食の方が健康的で良いと思うもの まだまだ洋食が好きな家族です（笑）
でも一応ダイエットも考えてるので 我が家の場合和食日を増やさないといけないんですけどね。
きたきた！洋食！しかも里芋のグラタン？
めっちゃ和食の食材を洋食にアレンジ。
ん～さすがです！
牛肉も美味しそう！値段なんて関係ないですよ。
安い食材でも味は高級。
ほんとに美味しそう！
あらら・・・コメントの返事前後してしまってごめんね。
安いお肉も酢のおかげでちょっと柔らかくて・・・ロイヤルオーチャードのおかげでちょっと豪華に見えて やっぱり料理は目で楽しむものなのかな～（笑）
アンチョビとも相性抜群でしたよ。
そっか～いずみちゃんも里芋のグラタン作ってたよね♪
みんな結構いろいろ作ってるんだよね～（*^_^*）
本当にとっても安いお肉でした（笑）
とりあえずお皿のおかげかな～♪
大きな皿にちょこんと盛るとちょっとリッチな気持ちになれますね～。
安い肉をごまかすためにこれからも使おうと思う手です。(^_-)-☆
里芋のアイディアはブログのお友達のアイディアなんですよ。
こうしてブログしてるといろんな発見や勉強にもなります。かなり刺激ももらってるし～（*^_^*）
ちょっと見た目で勝負の洋食でした（笑）
旦那はお肉には結構うるさい人なんですけどね～。今回は盛り方とお皿のおかげかな～(^^)
美味しいそう・・・。
写真も上手く撮れてるから、余計にそう見えますよ。
安い食材でどれだけ美味しくできるか。まさに主婦の腕の見せ所！
オイラがたまに食事を作ると、買ってきた食材は全て使い切り。５人家族なんですけど、大皿にこんもり・・・。
「さあ！食え」ってなもんです。
今度は、盛り付けにも凝ってみよ！
美味しそうだよ～。安いお肉に見えないよぉ？
やっぱり盛りつけもかな～り重要ポイントだね！
サトイモのグラタン、うちもやってみようかな？
ホクホクじゃなくてネットリになるの～？
試してみたい～。
リンクありがとう。
里芋のグラタン美味しくて好きです
夫は煮付けは食べないけどグラタンにするとパクパク（笑）
牛肉のマリネ美味しそうです。
盛り付けも上品で、たべさせてくださ～い！
大皿盛り♪
私の子供の頃はいつもそんな感じでした。
男の料理って感じでそれはそれで みんなでワイワイ言って食べるのも楽しいですね。
たまにこうして盛り付けを工夫すると
家族の反応が楽しみになったりして・・・料理もまた楽しくなるような気もしますね。
カントクさんの料理みてみたいです♪
本当安いにくだったんだよ～（笑）
盛り方とお皿のおかげかな～♪
たまにこうしてごまかすのもいいかもしれないな。
里芋はねっとりではなく・・・ジャガほどじゃないけどホクホクしてたな～。
ジャガもいいけど里芋で作るのもまたちょっと違った食感が楽しめていいですね。
とっても美味しかったです♪
なんで今まで煮るしかしなかったんだろう？ってもったいない気持ちでいっぱいになりました。
これからはどんどんいろんな料理に里芋使ってみようと思いましたよ。
うちの旦那も煮物だとあまり食べないけどグラタンだったらパクパク食べてた（笑）
マリネ美味しかったよ～♪
酢の効果で安い肉も柔らかでした(^_-)-☆
おしゃれぇ～
牛肉をマリネに？！
お肉が柔らかくなっておいしそうだねぇ。
バリ猫さんが作るとほんとお店みたいですよ
ありがとう！！
ちょっとおしゃれに盛ってみました。
お肉がマリネの酢で柔らかくなってくれて安物がワンランクアップした感じになりました。
お店みたい？
褒めすぎだよ～（笑）