鶏手羽元が冷凍庫にあったので結構場所をとるし消費したいな～って思っていたのと
牛肉も少し残っていたのでこれもまた消費したいな～って思って 肉ばかりの献立になってしまいましたが・・・とりあえず今月は出費が多いので 節約モード全開で頑張りたいって思っています。
一度茹でてアクをとった手羽元を柚子胡椒と醤油とお酒で調味しました。
柚子胡椒でちょっとピリッとしていますが・・・これがまたごはんが進むメインになりました。
ルクのスキレットで牛肉とごぼう（ささがき）を炒めて これはすき焼き風に・・・しました。
スキレットに盛ったままテーブルに♪
溶き卵をかけて・・・ごぼうのしゃきしゃきした歯ごたえが最高！！
４月５月はイベント続きで外食が多く・・・しかも食べすぎてしまうので ダイエットとは縁遠い生活。
せめて自宅ではあっさりしたものを食べるのがいいんだろうけど
どうしてか・・・やっぱり我が家はコテコテ系（泣）
味噌料理も覚えないといけないけど・・・私の場合 あっさりしたメニューのレパートリーも増やさないといけないですね。
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鶏料理と牛肉料理
- 公開日：
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手羽元を一度茹でてから調理しているなんて
偉いです！（笑）。
すき焼き風も美味しそう～～
このひと手間が、料理を美味しくするんですよね。。。
解ってはいるのですが私はすぐに忘れてしまいます（汗）。
そういえば最近スキレットを使ってません（大汗）。
スキレットって普段から使ってあげないと、
気を損ねちゃって焦げ付いたりしますね・・
もっと可愛がってあげなければ（反省(苦笑））。
柚子胡椒の手羽元おいしそうですね
このひと手間がバリ猫さんのいいとこですね
牛肉とごぼうの炒め物
それに写真の綺麗さが生きて
とっても素敵♪
牛肉とごぼうのおかず、今夜の我が家のおかずにします！こりゃ、美味そうだゾ・・。
そうそう、一度聞こうと思ってたんですけど、１度の夕飯にかける食費ってどのくらいなんですか？（いいのか？こんなこと聞いて）工夫次第でどうにでもなるとは思うんですけど・・ウチは、一度に多い時で３０００円くらいかかっちゃいます[絵文字:i-229]
手羽元もすき焼き風も美味しそう。ご飯に合うよね～♪
ゴボウ食べてないから、食べたくなってしまいました。牛肉＋ごぼうはすごく合いますよね♪
来週は、ゴボウ買ってこようっと。
ひと手間を加えたというとかっこいいけど（笑）
骨付き肉ってただ炒めるだけじゃ時間かかるし中まで火が通ってなかったりと失敗もたあったりするので茹でてある程度火を通したかったというのが本当の理由(^^)だったりします。（笑）
スキレット我が家でもあまり出番がないんですよ。
朝の目玉焼きか・・・子供用にウインナー焼くくらい？（汗）
私ももっと可愛がってあげないとな～。
ありがとう。
ひと手間かけたように見えるけど（笑）
実際は焼くだけじゃ時間かかるので先に茹でたって感じなんですよ。
牛肉ってすき焼き風が一番好きなのでこの味付けになります。
ごぼうは歯ごたえがあっていいですよね。
是非簡単なので作ってください！！
ちょっと甘めにするのがコツですよ～。
難しい質問ですね（笑）
一食・・・っていうか１日の食費ですよね。
実際のところ家計簿もつけてないのでわからないんだけど（昔はつけてたんだけど・・）
お肉もまとめ買いだし・・・ざっと計算してみるとしたら・・・
この日の食費は１０００円かかってないと思いますよ。
３０００円かけるときは「ご馳走日」とかステーキを奮発するとか・・・そんな時くらいかな？
でもうちは多分普通より食費高いと思います。
（どんぶり勘定だから（汗）だからあまり参考にならないかも・・・）
ごぼうが安かったので作ってしまいました。
この歯ごたえがいいですよね。
ごはんも進むし～やっぱりダイエットにはなってないんだけど（汗）
私はrifarifaさんとこの「キンピラ」画像を見ると食べたくなってしまいます。
手羽元美味しそう。
我が家は山菜ばかり食べてるのに体重減る気配なし（笑）
こうして美味しそうな肉料理見ると作ろう！と思うのに、筍やワラビが出番を待っているので（笑）
スキレットはそのままテーブルに出せるから良いですね♪
自分は鶏手羽元が苦手です。
でもこれは美味しそうです♪
柚子胡椒ってのがいいです！
料理の仕方で違いますモンね。
ごぼうのしゃきしゃきした歯ごたえが伝わってきます！
ウチで作るとやわらかくし過ぎる気がします。
なんでも煮すぎ料理ですから。
鶏肉はヘルシーですよね？
大丈夫ですよ！
ガンガン作ってください！
お久しぶりです。
コメントを入れてくれていたみたいで
ありがとう(^_^)
せっかく訪問してくれたのに
暗い内容でごめんなさい。
まだ普通とおりに更新はできそうにないけれど
いつも落ち込んでいるわけではないので
そんなに心配しないでね(^^)
毎日まだ少し気持ちに浮き沈みがあるので
ブログ更新は控えていたんです。
でも、近々再開しようと思っているので
その時はヨロシクね(^_^)
いつもありがと～！！
私も山菜食べたい！！
山菜料理もあまり知らないからこっちも覚えないといけないな～。
そして・・・この連日の食べすぎのために夏までにまた頑張ってダイエットを本腰入れないといけない（泣）
毎年同じことの繰り返しだ～！！
スキレット♪ルクはそのままテーブルに出しても絵になるからいいね。
手羽元苦手ですか～。
私もどっちかというと骨がないのが好きです（笑）（食べやすいから）
柚子胡椒はちょっと一度使うと癖になるんですよね～。あのちょっとピリッとするのが良いんだな～(^^)
煮物って煮すぎるのもダメなんですね。
食材によって歯ごたえを残したいものがあればタイミングも必要なんですね。
・・・でも私も煮すぎることありますけど（苦笑）
来てくれてありがとう。
更新気長に待ってるよ～(^^)
私の方こそ これからもよろしくね。