バニラスフレ

メランジュール・ロボ を買ってからまだ２つのボウルを同時に使うことがなかったな～と気が付いて　せっかく２つもボウルが付いてきてたんだから使わなくちゃ！！と思い立ち　今日は「スフレ」を焼くことにしました。






卵白と卵黄を分けてしっかりあわ立て作業・・・こうやってほぼ時間差なく手早くできるのはスタンドミキサーの良いところですね。

ここまでの作業ほぼ１０～１５分くらいだったかな？






１８ｃｍの型がないことに気が付き（なぜか我が家には１８ｃｍのケーキ型がないのです。）

慌てて　ル・クルーゼの１８ｃｍのロンドに（笑）

オーブン使用ができるので　ル・クルーゼは便利ですね。

たまにこうやってお菓子作りにも役に立ちます。

ル・クルーゼのロンドの高さをはるかに越えるふくらみ・・・スフレって感じですね～♪

スフレを焼くのは本当に久々です。（数年前だったかな？）






ナイフを入れた時の「シュワ～♪」って感じが大好きな生地です。