先日　「Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」（2）」を購入しました。



　　



いつもパンやお菓子に料理など・・・良い刺激をもらっているｕｎａさんが紹介していた本です。

普段から　食に関していろいろ工夫をされているかりんママさんも愛読しているようで・・・

我が家はとっても野菜不足なので　やっぱりこういう本１冊は必要かな？と注文しちゃいました。

最近やる気のない私としても新しい本を買うことで・・・やる気にむすびつついたらいいな～？って思って♪



とりあえずｕｎａさんを見習って「プチ･ベジ」ｄａｙたるものをたまには作ってみようと思って

早速実戦してみました（*^_^*）



プチ･ベジ



我が家では初かもしれない（笑）

全くお肉類が使われていません！！



メインはこの間　「にじいろジーン」でてんきち母ちゃんが作っていた「厚揚げでガッツリ蒲焼」にしてみました。

本当にこれ！美味しかった～♪



プチ･ベジ



そして　Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」（2）　から２品チョイス！



プチ･ベジ



「こっくり☆白菜ネリ胡麻蒸し」

胡麻の風味と最後にちょっと煮詰めて作るタレ？ソース？のお酢の酸味が絶妙でした。



プチ･ベジ



「磯蒸し玉ねぎ」

これも文句なし！玉ねぎって本当甘くて美味しい！！

焼き海苔が良いアクセントになってると思います。

はじめて　いずみさんの料理を作ってみたけど・・・人気があるのがわかるような気がしてきました。

本当に簡単で素材の味を生かしてるって感じ（*^_^*）



調度前日にお友達との飲み会で２日酔い？ちょっと胃もたれ気味の旦那にも　良い献立になったと思います。

さすがに毎日・・・は無理でも　プチ･ベジｄａｙ頑張って取り入れていきたいと思います。

最近やる気のない私としても目先が変わって・・・良い刺激になったと思います。



izumimirun さん（庄司いずみさん）のブログ・・・本だけじゃなくてこちらもどんどん活用しようと思います。







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