なんとなく 気持ちの整理がついたというか・・・前向きに物事を考えることができるようになってきました。
一時はブログもしばらくお休みして 何にもしないでボ～としてみようかと思った時期があったのですが
やっぱり私にとってブログって大切な空間なんですよね。
こうしてブログを書いたり みんなのところへ遊びに行っていろんな刺激を頂いていたら
自分の中のモヤモヤがどっかへ行ってしまったような感じになってきました。
私って趣味が料理しかないんですよね。
落ち込んだり 辛いことがあったりすると なぜかキッチンに立とうとします。
ここ数日も無理やりキッチンに立とうとしていたように思います。
自分の心のリハビリは・・・自分が一番知ってるんですよね。
その甲斐あってか・・・なんとなくまた料理が楽しくなってきたように思います。
そんな日の夕食のメインは「鶏のコチュジャン焼き」です。
これは我が家では何度も登場しているオーブン（グリル）料理です。
いつもはもう少したくさん食べるんだけど（食べすぎ）今日は少なめです。
本当は白胡麻を振るんですが・・・胡麻が切れてました。
黒胡麻ならあるんだけどな～なんかこの手の料理は黒じゃないでしょ～（泣）
オリゴのお皿にそのまま乗っけたサラダは「アボガドマカロニサラダ」
マヨと粒マスタードとレモン汁で絡めました。
後は・・・ジャガとツナとチーズをオーブントースターで焼いたの・・・
これはどこかで 見たとおもうんだけど・・・誰のレシピかは忘れちゃった。
私のやる気は普通の料理だけじゃなく やっとパンやお菓子にもむくようになってきました。
今がチャンスとばかり パン用に自家製酵母も起こしはじめました。
始めは「ヨーグルト酵母」を作ろうと思ったんだけど・・・なんか１日たってもあまり変化がないので
不安になって とりあえずまた今日保険で「レーズン酵母」を仕込みました。
（レーズン酵母は私が過去に唯一一度だけ成功した自家製酵母です。）
自家製酵母はだいたい１０日くらいかかるから・・・寒いからもう少しかかるかな？
それまでにこのやる気がなくなってしまうのを恐れて またまた保険で「ホシノ酵母」を起こしています。
ホシノは今日出来上がって・・・夜にパン生地を仕込みました(^^)
最近は捏ねても２００ｇとか少量ばかりだったけど 今回は４００ｇ♪
ちょっといろんな成型を楽しみたいところです。
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たいしたレシピは紹介できませんが 参考になったら嬉しいです。
＊＊焼きたてをどうぞ ＊＊は都合により１１月中旬で休止しています。
おはよう！
＞私って趣味が料理しかないんですよね。
いいじゃありませんか、家庭の主婦が料理好きと言うことは、家族は幸せですよ。毎日美味しい料理を食べられるって、趣味だから楽しく作られますね。今日も美味しい料理の数々には家族も健康で、ありがたい話ですね。
こんにちは♪
私もやる気がなくなっちゃうことってあるからバリ猫さんの
お気持ちはよく分かります！
一度それにハマっちゃうとなかなかそこから
抜け出せなくなるんですよね。
でもそういうときはムリせず、頑張ろう！とか思わず
リフレッシュするのが一番ですね。
でもバリ猫さん、すでにだんだんやる気出て来られた
ようで安心しました（*^_^*）
手羽先大好きな私にはこれはたまらない～(｡￫∀￩｡)
おいしそうに焼けてますね♪
自家製天然酵母、私もいつか挑戦してみたいな
って思ってるんです！
ホシノもまだやったことがなくって、、、
手間はかかるけど、風味はいいし、おいしいパンが焼けそうですね。
焼きあがりを楽しみにしてます。
お料理が楽しくなってきましたか（＾＾）
確かにお料理って気分の浮き沈みを
あらわしているような気がします。
お料理って凝り出すと手間暇かかるし、
体力もいるものですからね。
したくないときは無難に手持ちの
慣れたレシピを、調子にのってきたら
新しいレシピに挑戦っていうので
良いと私は思っています（＾＾）
お久しぶりでした！
私の不定期更新なブログにいつもコメントを頂いて・・・
ホントにうれしいです！
オリゴだ～～欲しい～～～！！（笑）
組み合わせて使うと可愛い＾＾
こちらも気になってます。
ティーマの黒も素敵だし。。。
これから少しずつ集めていきたいです♪
ティーマはシンプルなとても使いやすいシリーズですね。
今頃～だけど≪かもめ食堂≫見ました。
コーヒーが飲みたくなってシナモンロール作りたくなりました。
ますますイッタラ好きになりそうです。
料理が楽しくなったら又見る私も色々楽しみです。
期待してます！
でも料理が全然作れない日とかありますね。
そういう日はいくら考えて、食材前にしても何も浮かばなくて（泣）
楽しい日はどんどんアイデアが浮かぶのにね～
パンも楽しみにしてます(^^♪
元気が戻ってきたようでよかったです♪
自分もブログでストレス発散してるからね。
どんどんレシピも載せてくださいね。（自分レベルで）
ウチもオーブンを使った料理が食べたいのですがなかなか・・・。
よろしくお願いします。
そうですね。
家族に喜んでもらえる趣味なので いいですよね♪
やっとまた楽しんで作れるようになったので・・・もっともっと家族に喜んでもらえるような料理を作っていきたいです。
たまには博士さんのような おしゃれな料理も作ってみたいな(^^)
本当 抜け出すのって時間かかりますね。
なんかこのままずっとダメかも・・・なんて思った時期もありました。
キャンプでリフレッシュできたので ちょっとずつキッチンに立つようにしてたんですけど やっと復活です(^^)
自家製酵母を起こすのって気合いります。（笑）
１０日くらいかかる上に失敗も多々です。
私ももう何度も失敗しています。
でもホシノ天然酵母は簡単ですよ。
２日目から使えるのも魅力です。（やる気のあるうちに使える）
まずはホシノをお勧めします(^_-)-☆
本当に美味しいパンが焼けますよ。
そうなんです。
やっと以前のやる気が戻ってきました。
でも無理せず 作りたい料理を中心にリハビリ？していこうかな(^^)
凝った料理はそれほどしないんですけど
やる気が出てきたら ちょっと凝った料理とかも作りたいです。
わあ！
お久しぶりです。
更新いつも待ってるんですよ～♪今日もさっき携帯で覗いたら更新してたみたいだから後で見に行く予定です。
オリゴかわいいよね。
かもめ食堂みたら 絶対はまる！！
私も最初 イッタラはティーマしか知らなくて・・・かもめ食堂の影響でオリゴにまで手を出しちゃった～（笑）
なんかまた かもめ食堂観たくなっちゃったな～。
この間 「めがね」も見たんだけど・・・
なんかあの映画は・・・不思議と引き込まれる・・・
私はかもめ食堂が一番すき（*^_^*）
オリゴのマグもほしいな～。
そう言ってもらえると凄く嬉しいです。
またやる気にむすびつきます（*^_^*）
食材を目の前にしても何を作ろうか・・・浮かばない日々が長かったけど・・・やっとその辺も最近脱出できてきたように思います。
何よりパン作りを久々に楽しくできました。
これからはまたいっぱいパン焼きたいって思います。
やっと本調子です（*^_^*）
ブログはストレス解消になりますね。
目が疲れますが（笑）
オーブン料理ですね。
私結構オーブン料理は得意分野なので（手間要らずで楽だし）
たくさんレシピアップしたいと思います。
最近のバリ猫（ゆっきー）さんのブログをみてお料理が楽しい！
っていうのがとっても伝わってきますよ♪
私も思えばあーーもうやめてしまおうかな・・・なんて思った時も、逆にやる気を起こさせてくれたのは、皆さんのブログやいただくコメント達ですよね！
これからもお互いに戸惑うこともまた出てくると思いますが
切磋琢磨？しながらマイペースに長く続けていけたらいいですね！
ありがとう！
そうですね。
私もみんなのブログやコメントとかでずいぶん助けられてるように思います。
もちろん ｍａｃｈｉさんにも・・・
戸惑うこともこれから多々・・・あるだろうけどこれかもよろしくお願いします。
またｍａｃｈｉさんのようにモニターとか参加して料理をもっと楽しんでみたいです。