「これ食べたい！」って思っちゃったので その日のメニューは絶対和食！って決定してしまいました。
ｍａｃｈｉさんのレシピから「大根の挽肉あんかけ」
豚挽き肉があると思っていたらなかったので鶏の挽肉で代用♪貝割れもなかったので三つ葉で♪
人参の色がやっぱり思ったとおり良いアクセントになっていて 見た目も凄くきれいな料理になりました。
凄く美味しかったよ～。優しい味です。
美味しいレシピをｍａｃｈｉさんありがとう！！
旦那に買ってもらった小鉢を２個使用・・・このサイズ♪凄く使いやすいです。
「えのきの梅和え」 「ジャガイモの明太子和え」
明太子はクリスマスの明太子ペーストの残りを和えました。
「三つ葉のすまし」ときゅうりにアボガドペースト（こちらもクリスマスの残り）を添えて♪
メインは塩鮭。
なんか品数だけあるようですが 鮭も薄いし・・・結構量的には少なめ目なんですよ。
↑は旦那用なので ご飯は大盛りですが（笑）
そうそう♪
ずっと失敗続きだった 自家製酵母なんですが
ｕｎａさんからたくさんアドバイスを頂き・・・置き場所を変えてみたら びっくり！
アッと言う間にレーズンが浮かび上がってきて・・・良い感じに♪
なんとなく今日・・・完成？って感じになりました。
後一日置いて・・・ヨーグルトでパワーアップさせる予定です。
これが成功したら ｕｎａさんのように みかんやその他の果実で色々トライしてみようと思ってます♪
ｕｎａさん！ありがとう！！
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＊＊焼きたてをどうぞ ＊＊は都合により１１月中旬で休止しています。
少々お待ちください。
いつもたくさんのコメントありがとうございます。
大根の挽肉あんかけ・・これいいですね～！
以前うちでは、カニの剥き身を使ってつくったことがありましたが、これもいけましたよ！溶き卵なんぞ一緒に入れて。
鮭は薄くても、おかずのボリュームはスゴイ！
オイラなら食べきれないかも・・（笑）
酵母ってレーズンが入ってるの？ヨーグルトでパワーアップ？
いったい、どんなパン？
大根の挽肉あんかけは洋食に見えますよ！
量は少なくても品数が多いからいいですよ。（量が少ないとは思えないけど）
塩鮭はしばらく食べてないなぁ。大晦日に市場に行って鮭を買ってくる予定です。
自分的にはジャガイモの明太子和えが気になるとこです。
↓ すごいケーキ！毎回作ってもらいたいですよ！
イチゴも美味しそうだし。
自分なら一個全部食べれそう。ケーキ大好き人間ですからね。
旦那さんはほんとに幸せだなぁ。
大根が美味しそう～～♪
しみしみの大根、大好き～☆
うちも今日はちゃんとご飯（お米かも）を食べたくって、
トン汁にしちゃった～。
実家に帰るので、そろそろ冷蔵庫の整理をしてるの。
レーズン酵母、成功おめでとう☆
どんなパンを焼くのかな～？？
それも楽しみ♪
おはようございます。
ｍａｃｈｉさんとのブログ私も見ましたが、美味しそうでしたね。
自分なりにアレンジされ、鶏の挽肉で代用を使った大根、美味しそうね。
冬にの晩ご飯にはいいですね。
カニか～♪やっぱり北海道だな～（*^_^*）
カニのあン片とかも食べてみたいな♪
ちょっと作りすぎですね。
クリスマスの残りものを使い切りたかったのもあるんですけどね。
でもこれでも我が家にしては少なく盛ったつもりなので・・・
やっぱり多いかな？
そっか～だからダイエット成功しないんだ（笑）
まだこれではパンはできませんよ。
まだまだ数日・・・パンを焼くのに使えるようになるまでは長い道のりです。
洋風に見えますか？
一応和風だしで煮てるから♪和食と判断したんだけど（笑）
違うかな～(^^ゞ
鮭は・・・厚切りが好きなんですが・・・家の近くのスーパーは薄いんだ（泣）
たまには厚い鮭食べたいな♪
ケーキ♪
お菓子作りは大好きなんですよ。
デコレーションは苦手ですが・・・苺があればなんとかなります。
丸ごとは・・・私も２０歳の頃にトライしたことあるんですが（笑）
さすがに全部は無理でした・・・（半分もダメだったかな？）
案外男の人は甘党な人多いね。
家の旦那は見た目・・・全然甘い系は似合いませんが 凄く好きみたいですよ。作り甲斐あります。
実家に帰るだね。
いいな～♪私実家ないから うらやましい～。
冷蔵庫の整理って案外大変なんだよね～。
鍋とかしてド～ンと使っちゃうか・・・メニューバラバラで何でも来いの晩御飯になっちゃうよ・・・うちは（笑）
レーズン酵母・・・今回は本当苦戦しました。
一年前くらいは 全然簡単だと思ってた時期あったのにな～。
この酵母は愛着沸きまくりです(^^ゞ
でもまだまだこれから・・・パンに使えるのはどうやら来年になりそう（泣）
いいや～♪
出かける予定ないみたいだから パン焼く正月っていうのも良いかも（*^_^*）
帰省・・・気をつけて行ってらっしゃい♪
はい♪
私もｍａｃｈｉさんのレシピはいつも作りたいって思ってる料理いっぱいなんですが・・・
これは速攻作ろうって思っちゃいました。
本当美味しい～。
鶏の挽肉もなかなか合いました（*^_^*）
大根美味しい～。
クリスマス直後から体調を崩して風邪ひいちゃってます。
今朝はだいぶよくなったけど、まだお布団の中[e:257]
ゆっきーちゃんちの、クリスマスディナーすごい！！
全部手が込んでるんだもの。
忘年会のお料理も大変そうだったのに、また頑張ったのね[e:734]
そして、ケーキもすっごく美味しそうだったよ。
ご主人からのサプライズプレゼントに応えたい気持ちが伝わってきました。
いいご夫婦ですね[e:266]うちも見習わなきゃ[e:452]
クリスマスや忘年会で食べ過ぎた後は、和食もいいよね。
このお大根にかけたあん、ニンジンの色でとっても綺麗。
いま私もこんなのが食べたいです[e:446]
品数いっぱいでヘルシーだ～。
これからお正月にたくさん食べると思うと少しでも控えめにしたいな～って思う今日このごろです。
大根もおいしそう♬
酵母もできそうでよかったね～。私も頑張ってみようかな～？
↓ケーキすごく上手にできてる～。売ってるケーキみたいだよ～。
側面がなかなか上手にできなくって・・・上手だな～♬
私も食べたい！
いえいえ～、とんでもな～い。
成功して良かったね♪
fumiさんのクイックヨーグルト酵母にするかな？
クイックは本当に早いから、1.5日か2日ぐらいで出来上がるよ～♪
いつもコメントありがとう。
韓国味のほうれんパスタは、ホントおすすめ！！！！
旦那はトマトソースとか定番パスタが好きだけど、
「これはうまいうまい」ってすごいお気に入りになっちゃったよ（笑）
こんばんは！
バタバタ続きでなかなか遊びに来れてなくてごめんなさいね。
クリスマスの後は和食、いいですね！
クリスマスには豪華にいっぱい食べた後は胃もどうしても
疲れてるしね。
胃を休めるにはやっぱり和食が一番ね♪
↓クリスマスのディナーにケーキ、すごくおいしそう！
豪華なディナーですね(^O^)
ローストチキン、私も食べたかったー。
来年はローストチキンにしよう♪
コメレスです。
バリ猫さんも今はレーズン酵母頑張ってるんですね。
我が家も次回の時はレーズンやってみたいと
思ってるんです(*^^)v
私もとりあえず先日は成功だったけど、そんなに毎回
うまくいくとは思えないし、いろいろコツをつかんで
研究してみたいと思ってます。
ケーキってけっこう胃にもたれる感があるから
なかなかたくさんって食べられないですね。
でもなぜかアイスはいくらでも入るねー。
アイスケーキ、あっという間になくなりそうです(T_T)
ちゃこちゃんお久しぶり♪
・・・と思ったら風邪引いたの？
まだ布団の中ってことは・・・まだ治ってないってことだよね？
あまり無理しちゃダメだよ。
年内にはしっかり治したいね。風邪の中コメント書いてくれてありがとう。
クリスマスね～当日まで全くクリスマスっていう意識がなかったんだけど（笑）プレゼントをもらって焦ってしまったよ～。
火を使わない料理を中心に作ったからチキンはビストロにお任せだし～頑張ったのはビーフシチューだけ（笑）
でもこういう風にちょっとちょこちょこ作るのも楽しかったよ。
忘年会用は 家族以外の人が食べるものだからかなり気を使ったけどね(^^ゞ
風邪の時はあっさりしたの食べたいね。
大根なんて最高だよね～。ちゃこちゃん・・・早くよくなるといいね。
ちゃこちゃんとこの鶏の丸焼きもケーキも美味しそうだったよ～。
そうそう・・・毎年正月付近でまた太るんだよね～（泣）いまからしばらくヘルシーをこころがけておかないと いけないな・・・
でもまた年明けて・・・「今年の目標」は間違いなく 例年通り「ダイエット」かな(^^ゞ
ケーキの側面ってむ難しいよね。
私が使ってるの・・・ナミナミのなんていう道具かな？
生クリームたっぷり塗ってから回転させてナミナミをつけてるの。
去年からずっとこれを使ってる。
三角のやつなんだけど・・・ごめんね。名前わかんないや。
私の場合苺があれば なんとかなるって感じです。
酵母はやっと成功！
今ヨーグルトも成功して粉とあわせてるところ♪
久々に自家製酵母でパンが焼けるよ。
でも焼けるのお正月かな（笑）でかける予定ないからパン焼いちゃおう♪
ｕｎａさんのおかげで ヨーグルトの方も大成功！本当２日でできたよ。
今粉と合わせた。
ここまできたらもうちょっと安心かな～って♪
自家製酵母のパン久々に食べれる～（*^_^*）
今からワクワクです。
作るのは正月だろうけど（笑）
出かける用事ないから パン焼いちゃうんだ～♪
パスタも韓国風っていうのがまた名前だけで食欲そそりそうです。
正月料理に飽きたら・・・作ってみようかな～。
年末はみんな忙しいからね。私は結構毎年マイペースなんですが・・・年末の意識ないのかな～（笑）
忙しい中来てくれてありがとう。
クリスマスは骨付きのチキン！
なんか旦那はこれだけは欠かせないみたいです。
ケーキは私も来年・・・アイスのを食べてみたいな。
家の息子なぜかケーキあまり好きじゃないので・・・アイスなら食べるかな？
さすがにアイスのケーキは作れそうにないので 良いお店探さなくちゃ～♪
自家製酵母 ３回？４回？失敗が続きましたが・・・原因が分かったのでやっと成功できました。
私は逆に レーズン以外の酵母を起こしてみたいって思ってます。
レーズンは去年も成功してるの。
あまりにも失敗続きだったから基本に戻ったんだけど・・・苦戦しました（汗）
パンが焼けるようになるのは来年になりそうですが・・・
出かける予定もないので♪パン焼いちゃおうと思っています。
大根が素敵なデザートに見えちゃいました。
文章を読んで初めて大根と気がついた。
う～ん、これは！！
料理の腕もそうだけど、写真の腕もなかなかのものです。
クリスマスケーキもすっごく綺麗ですね。
その辺で売ってるのよりずっと綺麗です。
あ～、やっぱり生クリームのケーキも食べたかったなぁと
今更ながら思ったりしました（笑）
自家製酵母も頑張ってますね。
今度はうまくいきそうじゃぁないですか？
写真の腕というより・・・カメラのおかげかな（笑）
本来デコレーションは大の苦手なんだけど
苺があればなんとかそれなりのを作れるようになりました。
でもこのパターンしかできないんだよね（笑）
自家製酵母成功しました♪
今は第２段階のヨーグルトでパワーアップの過程も無事突破して粉と合わせています。
パンを焼けるようになるのは来年になるけど・・・
久々に自家製酵母のパンが焼けるのでワクワクしています。
・・・長い道のりだった（泣）
こんにちは！
わー早速大根つくってくれてたんですね！
パソコンができなくてせっかく紹介してくださったのに
コメントが遅くなってすみませんでした！
やっぱり和食って落ち着きますよね♪私もなんだかんだ
和食が一番好きです☆
さて今年最後のコメントになります！
今年は私の突然のコメントからこんなに仲良くしていただけるなんて本当にうれしくて、そしてバリ猫（ゆっきー）さんには
お料理以外にもいろんな事を教えていただきました。
本当にありがとうございました！是非是非来年も引き続き
仲良くしてくださいね！よいお年をお迎えくださいね♪
おはようございます。
今年はいろいろコメント頂きありがとうございました。来年も宜しくお願い致します。
良いお正月をお迎えください。
和・洋・中問わず美味しそうなお料理やお菓子をブログを通して楽しませていただき有難うございました。
キャンプの記事も、とてもアウトドアでのお料理とは思えないくらい手がこんでいて凄いなーと感心もしました。
良いお年を迎えられますよに。 来年も楽しいキッチンを楽しみにしています。
とうとう今年も終わりですね。
年末忙しいなかコメントに来てくれてありがとう。
この大根レシピ本当に美味しかったよ～。きれいだし♪本当にありがとう。
私も 今年はｍａｃｈｉさんに出会って本当にいろんなこと学びました。
ボンゴレのこと・・・無知でよかった～って思ったくらいだよ（笑）
私の方こそ また来年もよろしくね。
また美味しいレシピを教えてくださいね。
こちらこそ・・・たくさんコメントありがとうございました。
また来年もいっぱい刺激をくださいね。
私も博士さんを見習って・・・オリジナルレシピを増やせたらな～って思っています。
良いお年を・・・
ある意味、統一感のないブログだな～って悩んだ時期もあったのですが（笑）そう言ってもらえてとっても嬉しいです。ありがとうございます。
こうして一年を振り返るとこんなに料理を頑張れたのもブログをしてるおかげかもしれません。
また来年も・・・よろしくお願いします。
私もみゃお～さんやシナモンちゃん ワサビちゃんのブログを楽しみにしています。
良いお年を・・・