豚バラが安かったので角煮

業務用スーパーで豚バラが安くて購入。
何作ろうかな〜って考えてたんだけど
定番「豚の角煮」にしました。
ちょっと作るの久々かも

圧力鍋で時間短縮　（葱が切れてたので臭みを取るのに紅茶を使いました。）
その後は　ルクのマルミットで１時間くらい煮込んで
夜まで放置しっかり味もしみこんで　とっても柔らかコラーゲンです。


肉だけど　和食ですね

ビリーに続いて　別の黒人さんが同じようなＤＶＤを出すようですね。
テレビでやってました。
ビリーは「常に励ましてくれてる」んだけど（私のは字幕がないからよくわからないけど）
この人は「かなり厳しい人」らしいです。
ビリーは「陸軍」その人は「海兵隊」値段はびっくり２０００〜３０００円とか（笑）
８月末あたり発売らしいです。

励ましてくれるビリーが良いか、厳しいが安い方がいいか・・・
どうなのかな？？？
とりあえず私はビリー派かな




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