今日の料理は、ワンダーシェフオース圧力鍋を使って簡単時短料理のレシピです。
オースなら加圧３分で手羽先もホロホロ。骨からもすっと簡単にほぐれます。
大きめにカットしたじゃがいもも１分の加圧でホクホク。煮崩れもなしできれいに仕上がります。
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圧力鍋レシピ
鶏手羽先とじゃがいものさっぱり煮
【材料】（分量:2人分）
鶏手羽先:６本
じゃがいも:２個
(A)出汁:１５０ｍｌ
(A)酢:大さじ３
(A)砂糖:大さじ２
(A)みりん:大さじ２
(A)醤油:大さじ２
(A)酒:大さじ２
万能ネギ:適量
【作り方】
【1】圧力鍋に鶏手羽先を入れ、Aを加え蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、３分加圧する。
【2】圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けて鶏手羽先をひっくり返し、皮をむいて半分に切ったじゃがいもを入れる。
【3】蓋をして再び強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして１分加圧する。ピンが下がったら蓋をあけじゃがいもを返してガラス蓋をして２分くらい弱火にかける。
【4】器に盛り、小口切りに切った万能ネギをたっぷり散らす。
オースが我が家に来てからは特に骨付き肉系はオースで煮込むことが増えました。
骨付き肉は大好きだけど子供はあんまりきれいに食べれないんですよね。
でも圧力鍋で煮込んだ骨付き肉は子供の箸使いでもすっとほぐれてくれるので、結構上手に食べてくれます。
大人も子供も・・・
美味しくいただけます。
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食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
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ワンダーシェフ オースプラス 圧力鍋 4Ｌ
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ワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋
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ゆっきーさん、こんにちは！
手羽先、ほんっと、子どもはもちろん、旦那もわたしも、食べるのヘタクソで。ｗ
しかも、年のせいか、こってりしてるとキツイ…。
このさっぱり煮なら、ぱくぱくいけそう。^m^
しかも、ほろっと骨離れもいいなんて～♪
あぁ、天からオースが降ってこないかなぁ…。（←こわいわ）
前に記事のわさびと鬼おろしの和え物も、なんかすごくかっちょいい！
そしておいしそう！！
お酒のおともにいいなぁ～♡ ﾑﾌ
ゆっきーさんがスパイスを学ぶきっかけになった一品！
これ、拝見したことあります～！！！
ここから、お仕事の幅も広がったんですね～。
素晴らしいです。*^^*
decoちゃん
コメントありがとう～～～。
あは。
オース降ってきたらすごいね～。
お酢で煮た肉系大好きなんだ。なんかさっぱりしていてより食べやすくなるよね。
私も骨付きのもの（魚も含めて）食べるの苦手だからホロホロで箸でくずれるくらいなのが好き！
（そんなんばっかり食べてるから一行に骨付き食べるの上手にならない）
鬼おろし和え
ちょ～～～簡単だけどね（笑）
こういう箸休め的な一品いいよね。
とびっこじゃなくていくらとかだったらもっと彩りきれいで豪華になるかも！
（安いとびっこが我が家にはちょうどいいけど（笑））
このコンテストの覚えてくれてたの？？嬉しい♡
ここからちょっと意識がかわってね。
なんか意識が変わると世界もかわってくるっていうか・・・なんか人生変わったの。
レシピブログさんにもハウスさんにもなんかめちゃ感謝してる。