今日は中華ちまきです。
作ったのは去年かな・・・
ちまきって、結構面倒ですが・・・1個でお腹いっぱい♪
竹の皮の香りが優しくて、ちょっと贅沢な気持ちにもなっちゃいますよね。
手間はかかるけど、いざ作るとなると結構楽しかったりもします。
結構大量に作ったので・・・家にある蒸し器をフル活用！
つまみ食いしている間にお腹いっぱいになっちゃうので危険ですが^^;
このつまみ食いも手作りの楽しみのひとつですね。
中華ちまき
おこわだけでも美味しいけど・・・
竹の皮で包むと、竹の香りがさらに食欲を増します。
ちょっと手間はかかりますが・・・やっぱりその手間がかかった分美味しい仕上がり！
竹の皮がなければアルミホイルやクッキングペーパーでも代用できます。
私は竹の皮で包みましたが・・・
ねっとり・・・^^;
竹の皮におこわがこびりついていましたが・・・写真用におむすび型に成形しちゃいました。
食べるだけなら、竹の皮にくっついてる部分をこそげ取りつつ食べるのがまた美味しいんだけどね♪
【レシピ】もっちり中華ちまき
by バリ猫ゆっきー
Commentおこわだけでも美味しいけど・・・竹の皮で包むと、竹の香りがさらに食欲を増します。ちょっと手間はかかりますが・・・やっぱりその分美味しい仕上がり。
中華ちまきのレシピはこちら
ここにもハナマルキさんの液体塩こうじが登場します。
（どんだけ使ってるね～～～ん！一人ツッコミ）
竹の皮に包む場合はすきまができないように包めれば大丈夫です。
竹の皮は水に漬けて、柔らかくなってから使用します。
竹の紐とかタコ糸で結ぶんだけど・・・竹の紐って強くひっぱるとすぐ切れる^^;
半分くらいタコ糸で結びました。
作るのは時間がかかったけど・・・食べるのはあっという間でした。
息子にもまた作ってって言われたけど・・・
あれから1年^^;
まだ作ってあげてないな～
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簡単料理ランキング
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こんばんわー！
もっちりした中華ちまき、大好き～♪
なかなか自分では作らないんだよねー。
でも見てると食べたくなっちゃうわあ(´艸｀*)
具沢山でとっても美味しそう。
液体塩こうじ、大活躍だね！
ゆっきーちゃん おはよう＾＾
中華ちまき、もちもちしていて美味しいよね♡
ゆっきーちゃんのちまきは具もたっぷりでさらに美味しそう！
塩こうじよく使うんだけれど、液体のはまだ使ったことないな～。
いろいろなお料理に使い勝手よさそうだね(^^♪
こんにちわぁ～
実は、作ったことない！中華ちまき。
竹の皮で本格的だね。
でもって、スタイリングに使われている長方形のお皿の 端っこの模様と、ちまきの竹の皮の色と、絶妙にあってて ステキスタイリングだわ！！
液体塩こうじ
何にでも使えて万能だねー♪
最近、どこのスーパーでも見かけるようになったね＾＾
ayakaちゃん
こんにちわ～
いつもコメントありがとう。
んでもってお返事遅くなってごめんね。
ちまき、面倒だけど、竹の皮の香りっていいよね。
完成した時は感動モノやわ。
具だくさんで包むの大変やったけど^^;
（こういうとこ欲張っちゃうだようね）
by.バリ猫ゆっきー
まめちゃん こんにちわ
お返事遅くなってごめんね。
ちまき、具だくさんでしょ^^;
こいう言うの欲張っちゃうんだよね～
本当は適量が一番いいのにね(^^)
液体塩こうじ、麹のつぶつぶがないから
本当醤油の代わりって感じに使うと使いやすいよ
若干普通の醤油とは使用量の加減は必要やけど
慣れるともう・・・コレばっかり使いたくなっちゃうくらいだよ～
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃん こんにちわ
いつもコメントありがとう
んでもお返事遅くなってゴメンね。
めちゃ本格的何作ってしまったわ～
大変やったけど、やっぱりたまには普段作らないような料理作るのもいいもんだね。
器は九谷焼のんだ～
めちゃお気に入りの器で使う時毎回ドキドキしてるわ。
（薄手だから割れそうで怖い）
あ、本当液体塩こうじ、どこのスーパーでもみかけるようになったね。
うちの近所のスーパー
めちゃ目立つとこにいつも置いてあるわ。
by.バリ猫ゆっきー