伝統本舗オフィシャルブロガーとして活動させていただいてから今年で４年目・・・
本当に長くお世話になっています。
今日は今月・・・いや、すいません・・・先月の商品として我が家にやってきた
【伊賀焼 長谷園】伊賀土鍋の紹介です。
（旅行等と重なり紹介が遅くなり申し訳ございません。）
今回はお皿ではなく・・・土鍋です。
２年前に九谷焼のタジン鍋を紹介させて頂きました。今回で鍋は２回目になります。
鍋オタクの私にはとってもうれしい商品です。
今回届いたのは【伊賀焼 長谷園】伊賀土鍋です。
【伊賀焼 長谷園】伊賀土鍋ーアメ釉ー
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こちら３種類あります。
アメ釉（いわゆる飴色、ツヤのある光沢が特徴）
伊賀釉（伊賀の粗土ならではの偶然が生み出す模様が特徴）
黄瀬戸（温かみがある黄色い釉薬が特徴）
この中から我が家に届いたのは「アメ釉」です
土鍋のお手入れ
新しい鍋は・・・まずご飯を炊くのが私のこだわりなのですが・・・
とは言うものの今回は土鍋なので
使用前にやっておかないといけないお手入れがあるので・・・まず「お粥」を炊きました。
（
画像お借りしました）土鍋を長く使うためには必要なこと
そして改めて・・・ご飯を炊きました。
土鍋ごはん
昆布も入れてみました。
実はこのあとこのご飯でちらし寿司を作りました。
（お詫び：ちらし寿司の画像は・・・別件のレシピ開発のお仕事で使用するため、ブログでのアップは厳禁なのでご紹介できませんm(_ _)m）
炊き上がるまでずっと見ていたかったのでカセットコンロを出してきて食卓で炊き上げました♪
吹きこぼれ防止の水蒸気を逃す穴から出てくる蒸気を見ているだけでテンションが上がります。
土鍋でご飯を炊くのは何年ぶりかな？かなり久しぶりです。
１５分炊いて、１０分蒸らします。
めちゃつやつやご飯が炊きあがりました。
あまりの美味しさに・・・この日から毎日土鍋でご飯炊いています(^^)
以前炊飯用の土鍋も持っていたのですが・・・ル・クルーゼやストウブ等でご飯を炊く事が多いので、お友達のお家にお嫁に出してしまいました。
土鍋で炊くご飯・・・それ以来なので本当に久しぶりです。
（７~８年？いやもしかしたら１０年ぶりくらいかも^^;）
3月に入ってちょっと春らしく暖かくなってしまいましたが・・・
土鍋料理も近々アップします。
小春ちゃんのレシピ本から「なすのごまみそよごし」を作りました。
さて話は変わって・・・今日は「つくれぽ」のお話もご一緒に・・・
3月2日に大好きなお友達の料理ブロガー小春ちゃんの初のレシピ本（ブログ本）が発売されました！
今日はその中から「なすのごまみそよごし」（本誌20ページ）を作ってみました。
（レシピ本の中のコメントもひとつひとつ熟読しています（笑））
まさに我が家のなす・・・この救済が必要な状態だったので、このコメントを思い出してレシピ本をパラパラ・・・
材料もなすと白ゴマだけだからすぐ作れます♪
めちゃ美味しい！
ご飯もすすむ一品で・・・土鍋で炊いた美味しいご飯でさらに美味しく頂きました。
しっかり付箋を貼りました。リピ決定です。
そんな小春ちゃんのレシピ本の購入はこちら
そして最寄りの本屋さんで是非手に取ってみてください。
小春ちゃんも本の内容を詳しくブログにアップしています。
覗いてみてくださいね♡
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ゆっきーちゃん こんばんはぁ☆
土鍋で炊くごはんって本当に美味しいよね！
炊飯器いらんわーって思うけど、捨てられない。これはこれでいる！みたいな（笑
ちらし寿司レシピも楽しみだけど、伝統本舗さんのも、毎回楽しみにしてるよ！
ずっと続くお仕事、いいね！
小春ちゃんの私も実は昨夜作ったの♡
何気に、あるあるな感じのレシピが多くて活躍しそうだよね！
なすのごまみそよごしも、すっごいうなずきながら読んでたわ（爆
ゆっきーちゃん ありがと～～～。
お茄子、大量にあるときとか、種がぽつぽつ出てきたやつを いつもこれにしてるんだけどね。
ゆっきーちゃんが作ると、本当においしそうね♡
私の本の写真
ピントがあまいのね。
ゆっきーちゃんのこの写真と差し替えてもらいたいわ（笑
本当にありがとう～～
でもって、シックな感じの土鍋。
素敵だねぇ。
土鍋でたいたご飯おいしそうだな。
でもって、ちらしずしは・・・
またレシピがOPENになったら こっそり見に行くわ♡
こんばんわー！
土鍋のご飯、ほんと美味しいだろうなあ。
こんぶのお出汁がでて、ご飯だけでも食べれそうだなあって。
おかずいらないかも(´艸｀*)
あ、この小春ちゃんの茄子のごまみそよごしもご飯にぴったりだね♡
ゆっきーさん、おはよー。＾＾
4年も続いてる料理のお仕事・・・本当にすごい！
毎回、伝統本舗さんのレシピをみるたびに思ってます。
そして、素敵な土鍋やねぇ～♪
つやつやっとした飴色・・・どんなキッチンにもしっくりときそうで♡
土鍋で炊くご飯、ほんとおいしいってわかってるのに、滅多に炊かないわ。(^^;)
久々、やってみようかな～♪
小春さんの茄子のごまみそよごし、おいしそうだな～て、私もレシピ本みてチェックしてた♪
簡単ですぐできておいしそうなものがいっぱいの本だよね～。＾＾
うちでも大活躍中でーす！
ゆっきーちゃん おはよう＾＾
土鍋の色が飴色でとっても素敵だね～♪
みなさん書いてるけれど、4年もずっと続いていて
すごいよね(∗ ˊωˋ ∗)
そして、土鍋で炊きあがったごはんがすごーく美味しそう♫
昆布もいれるとさらに美味しいだろうなあ。
わたしも去年は土鍋でごはんに凝っていたのに
そういえばいつの間にかどこかにしまってしまっている＾＾；
小春ちゃんのなすのごまみそよごしと土鍋のほかほかごはんとも
ぴったりだよね。おかわりすすんで困っちゃいそう( *^^人)
わたしも小春ちゃんのコメントひとつひとつをじっくり読んでるよ～♪
土鍋でご飯
本当に久しぶり～
やっぱり美味しいね。
私はあっさり炊飯器捨てちゃったんだけど
電気屋さんとか行くと今の最新の炊飯器とかみると
欲しくなっちゃったりするんだけどね～（笑）
ちらし寿司アップしたいんだけど
ブログで紹介できなくて残念やわ～
小春ちゃんのレシピ
いつもブログでも見てるけど、本で見るとまた違った喜びがあるよね。
作りたいレシピで付箋いっぱいになっちゃった～
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃんの本の料理のコメントもすみずみまで読んでてね
ちょうど種ポツポツのナス見た時
コメント思い出して早速作ってみたよ。
本当ご飯すすむ一品だわ！
写真
何枚も撮ったんだけど
めちゃピンぼけなのいっぱいあるよ（笑）
写真って難しいよね～
（楽しいけど）
ちらし寿司のん
openになったらこっそり教えるね（笑）
by.バリ猫ゆっきー
土鍋で炊くご飯って本当美味しいよね。
これにお味噌汁とお新香あったら満足やわ～
小春ちゃんのごまみそよごし、本当に美味しかった～
これリピ決定やわ！
by.バリ猫ゆっきー
4年・・・本当めちゃお世話になってるわ。
今回ちょっと旅行と重なって提出遅れちゃってるんだけど^^;
ものがものだから急がなくちゃ^^;
飴色きれいだよね。
私もめちゃ久々の土鍋ご飯
すっかりはまってるわ！
小春ちゃんのごまみそよごし本当美味しかった。
decoちゃんの小春ちゃんのつくれぽもみたよ～
すごく素敵なワンプレート
すごく美味しそうだった～♡
他にもたくさん作りたいものあって・・・レシピ本 付箋だらけになっちゃったよ（笑）
by.バリ猫ゆっきー
飴色の土鍋ってなんかシックでかっこいいよね。
サイズも丁度よくて重宝してる。
4年もお世話になってるんだな～って
記事書いてて自分でもびっくり・・・感謝でいっぱいだよ。
土鍋でご飯
本当に美味しかった。
しばらく土鍋ご飯作り続けるよ（笑）
小春ちゃんのなすのごまみそよごし
旦那もひとくち食べて「コレ美味しい」って言ってた(^^)
それも含めてリピ決定やわ。
他にも作りたいレシピいっぱいで付箋だらけだよ～
by.バリ猫ゆっきー