久々にカレーレシピのご紹介
普段はルウは使わず、スパイスオンリーで作ることが多い我が家ですが・・・
今回はルウを使った♪簡単キーマカレー！
地味になりがちなキーマカレーも素揚げにした彩りの良い野菜をトッピングしてグレードアップ
本当、これでもか～ってくらいトッピングして賑やかにしてみました。
めちゃ豪華に変身「彩りキーマカレー」
たまにはルウでカレーを作ろうということで・・・
棚の奥からカレールウを取り出してみると・・・
賞味期限切れてるやん！
カレールウの賞味期限って結構長いはずなのに・・・
どれだけルウ使ってないのか・・・物語ってる^^;
ストックしていたカレールウは全滅
もったいない・・・
買い物のついでに・・・安売りしていたカレールウをついで買い。
今度は賞味期限切れる前に調理しなくちゃね！
ということでキーマカレーを作りました。
ただ単にひき肉を炒めて作るだけじゃなくて、彩りの良い野菜をトッピングすることに(^^)
地味になりがちなキーマカレーもご馳走に大変身！
隠し味？ワンポイント？
ハナマルキさんの液体塩こうじをプラスしました
鮮やかキーマカレー
レシピはこちら
もう他になんにもいらないくらい♪
一皿でお腹いっぱいになります(^^)
スパイスなし・・・じゃ、やっぱり寂しかったので仕上げにガラムマサラ
やっぱりこれは欠かせません。
市販のカレールウもこの仕上げのガラムマサラでぐっと味がしまります。
香りもよりカレーらしく♪
さすがスパイスって感じです！
ご飯も雑穀ごはんで（美穀小町）・・・
プチプチ感のある雑穀・・・さらに食べごたえが増します。
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こんばんわー！
お野菜たっぷりでおしゃれなキーマカレー！
とっても美味しそうだわあ。
カレーって見てると食べたくなっちゃうんだよねー(^^;
これにも塩麹！！
ゆっきーさん、おはよー！
色鮮やかな野菜たっぷりのキーマ、めちゃめちゃめちゃめちゃおいしそうー♡
揚げた野菜をカレーに添えるの、すんごい好きなんやけど、これがなかなかできなくて・・・(;´･ω･)
今度、意を決してやってみなくては！（どんだけ）
そして、ゆっきーさんもルゥ使うことあるんやねー♪
でも、賞味期限切れてたんや。（笑）
うちは息子がルゥのカレー命やから、必ずストックあるし、こわいくらい消費してるわ。
たぶん、人生45年の中で、一番消費してるわ！（笑）
バリ猫ゆっきーさん
お早うございます
素揚げ野菜の彩りトッピングキーマカレー
美味しそうですね
素晴らしいカレーレシピありがとうございます
ayakaちゃん
こんばんわ～
めちゃ具沢山にしちゃったわ~(笑)
食べ応えあるよね。おなかいっぱい♪
カレーってたまにめちゃ食べたくなるよね。
たまにはルウで作るのもいいもんだ～
by.バリ猫ゆっきー
decoちゃん
こんばんわ～
めちゃ具沢山やろ～
カレー作るよりトッピングのもの作るほうが手間かかったわ~(笑)
なかなか本当・・・意を決しないとつくれないよね。
もちろんルウ使うときもあるよ～
ンでも本当めったにつかわないからストックしてた棚みたら賞味期限切れてることが多すぎる(^^;
これも困った問題なんだけどね～(笑)
それでもまたストックしちゃうんだけどね～
by.バリ猫ゆっきー
ryujiさん
こんばんわ
いつもコメントありがとうございます。
by.バリ猫ゆっきー