ご飯がすすむ「ご飯のお供」的なおかずのご紹介

比較的、日持ちするレシピを集めてみました。

「作りおき」しておいて、毎日食卓に登場しても飽きないレシピ5品の紹介です。

ご飯のお供まとめ

普段、作りおきはあまり作らない我が家ですが

ご飯のお供的な、ちょっと日持ちのするこの手の料理はよく作っています。

春になったら・・・いかなごのくぎ煮も大量につくるしね~

くぎ煮に関しては、半年くらいは冷蔵庫に入っているかも♪



ご飯が進む!ご飯のお供!厳選5選

これ一品で満足!

ご飯がすすむいわゆる「ご飯のお供」的な一品のご紹介

そろそろ大好きな「いかなご」が出回る時期でもあります。

そんな「いかなごのくぎ煮」も一緒にご紹介!私一人だったら・・・あとは味噌汁とかあれば満足なんだけどな~って思う副菜たちです。

 content内 レシピ名をクリックすると一気に(ワンクリックで)そのレシピへ飛びます。



【レシピ】いかなごのくぎ煮

関西の春の人気料理「いかなごのくぎ煮

2月末から3月くらいに出回るいかなご!

毎年大量に作っています。

もちろん今年も作る予定です♡

ご飯のお供5

材料(作りやすい量)

生いかなご:1kg

○生姜:50g

○醤油:200ml

○みりん:100ml

○酒:50ml

○ザラメ:250g

水飴:大さじ1


作り方&当時の記事はこちら



【レシピ】ぴり辛きゅうりのキューちゃん

市販のきゅうりのキューちゃんも美味しいけど・・・コチュジャン炒りで更にご飯の進む一品いに仕上げたきゅーちゃん♪

息子も絶賛のご飯の共!

作ったら毎回、息子のお弁当にも添えています。


ご飯のお供3

材料(作りやすい量)

きゅうり:5本

液体塩こうじ:大さじ1

【A】液体塩こうじ:100ml

【A】みりん:50ml

【A】酢:大さじ2

【A】砂糖:大さじ1.5

【A】コチュジャン:大さじ1.5

【A】酒:大さじ1


作り方&当時の記事はこちら



【レシピ】なめこいりなめたけ

市販のなめたけより手作りのなめたけが好き!

とっても簡単なので、構頻繁に作っています。

本当・・・温かいご飯に乗っけたら箸がとまらな~い!


ご飯のお供1

材料(作りやすい量)

えのき:2袋

なめこ:1袋
煮汁

 醤油:大さじ2

 砂糖:大さじ2

 酒:大さじ3


作り方&当時の記事はこちら


【レシピ】切り干し大根のピリ辛いり煮

私、辛いもの好きなので・・・ついつい作ってしまう。

これもご飯が進む一品です。

ツナ缶や乾物!(いつもストックがあります)後は、いつも安いもやし!

思い立ったラすぐ作れるのも嬉しい一品です。


ご飯のお供4

材料(4~5人分)

切り干し大根:30g

ツナ缶:1缶

もやし:1袋

【A】ヤマキ基本のだし 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし:100ml

【A】醤油:大さじ1

【A】コチュジャン:大さじ1

【A】酒:大さじ1

【A】みりん:大さじ1/2

サラダ油:大さじ1

万能ねぎ:適量1


作り方&当時の記事はこちら



【レシピ】きのことこんにゃくの詰め煮

こんにゃくきのこ!

ダイエットにも嬉しい食材

美味しいだしで煮こんだ一品。作り置きにもオススメです。


ご飯のお供2

材料(4人分)

ねじりこんにゃく:1袋

しいたけ:6個

まいたけ:1袋

【A】ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだし:150ml

【A】みりん:50ml

【A】醤油:大さじ2

【A】砂糖:大さじ1

万能ねぎ:適量


作り方&当時の記事はこちら




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