ご飯がすすむ「ご飯のお供」的なおかずのご紹介
比較的、日持ちするレシピを集めてみました。
「作りおき」しておいて、毎日食卓に登場しても飽きないレシピ5品の紹介です。
普段、作りおきはあまり作らない我が家ですが
ご飯のお供的な、ちょっと日持ちのするこの手の料理はよく作っています。
春になったら・・・いかなごのくぎ煮も大量につくるしね～
くぎ煮に関しては、半年くらいは冷蔵庫に入っているかも♪
ご飯が進む！ご飯のお供！厳選５選
これ一品で満足！
ご飯がすすむいわゆる「ご飯のお供」的な一品のご紹介
そろそろ大好きな「いかなご」が出回る時期でもあります。
そんな「いかなごのくぎ煮」も一緒にご紹介！私一人だったら・・・あとは味噌汁とかあれば満足なんだけどな～って思う副菜たちです。
content内 
レシピ名をクリックすると一気に（ワンクリックで）そのレシピへ飛びます。
Content
ご飯が進む！ご飯のお供！厳選５選
【レシピ】いかなごのくぎ煮 【レシピ】ぴり辛きゅうりのキューちゃん 【レシピ】なめこいりなめたけ 【レシピ】切り干し大根のピリ辛いり煮 【レシピ】きのことこんにゃくの詰め煮【レシピ】いかなごのくぎ煮
関西の春の人気料理「いかなごのくぎ煮」
2月末から3月くらいに出回るいかなご！
毎年大量に作っています。
もちろん今年も作る予定です♡
材料（作りやすい量）
生いかなご:1kg
○生姜:50g
○醤油:200ml
○みりん:100ml
○酒:50ml
○ザラメ:250g
水飴:大さじ1
作り方＆当時の記事はこちら
【レシピ】ぴり辛きゅうりのキューちゃん
市販のきゅうりのキューちゃんも美味しいけど・・・コチュジャン炒りで更にご飯の進む一品いに仕上げたきゅーちゃん♪
息子も絶賛のご飯の共！
作ったら毎回、息子のお弁当にも添えています。
材料（作りやすい量）
きゅうり：5本
液体塩こうじ：大さじ1
【A】液体塩こうじ：100ml
【A】みりん：50ml
【A】酢：大さじ2
【A】砂糖：大さじ1.5
【A】コチュジャン：大さじ1.5
【A】酒：大さじ1
作り方＆当時の記事はこちら
【レシピ】なめこいりなめたけ
市販のなめたけより手作りのなめたけが好き！
とっても簡単なので、構頻繁に作っています。
本当・・・温かいご飯に乗っけたら箸がとまらな～い！
材料（作りやすい量）
えのき：2袋
なめこ：1袋
煮汁
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ2
酒：大さじ3
作り方＆当時の記事はこちら
【レシピ】切り干し大根のピリ辛いり煮
私、辛いもの好きなので・・・ついつい作ってしまう。
これもご飯が進む一品です。
ツナ缶や乾物！（いつもストックがあります）後は、いつも安いもやし！
思い立ったラすぐ作れるのも嬉しい一品です。
材料（4~5人分）
切り干し大根：30g
ツナ缶：1缶
もやし：1袋
【A】ヤマキ基本のだし 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし：100ml
【A】醤油：大さじ1
【A】コチュジャン：大さじ1
【A】酒：大さじ1
【A】みりん：大さじ1/2
サラダ油：大さじ1
万能ねぎ：適量1
作り方＆当時の記事はこちら
【レシピ】きのことこんにゃくの詰め煮
こんにゃくきのこ！
ダイエットにも嬉しい食材
美味しいだしで煮こんだ一品。作り置きにもオススメです。
材料（4人分）
ねじりこんにゃく：１袋
しいたけ：６個
まいたけ：１袋
【A】ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだし：150ml
【A】みりん：50ml
【A】醤油：大さじ2
【A】砂糖：大さじ1
万能ねぎ：適量
作り方＆当時の記事はこちら
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