今日の高校生男子弁当
先日ハンバーグ種を沢山仕込んだので（まだブログでは紹介してないけど）
ハンバーグ種を使って、お弁当用にスコチエッグを作りました。
ゆで卵は・・・煮卵！
とろとろに仕上げているので、スコッチエッグにして切り分けてもとろとろ感もしっかりキープ！
高校生男子弁当
今日の息子のお弁当です。
朝から揚げ物は面倒ではあるけど・・・揚げ物系は息子が特に喜んでくれるので作り甲斐があります。
前の晩に煮卵をハンバーグ種で包んで、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけた状態で冷蔵庫にいれておいたので朝は油であげるだけ！
意外と楽ちんです。
今日のお弁当メニュー
- スコッチエッグ
- 切り干し大根の煮物
- ほうれん草とベーコン炒め
- ソーセージ
- ミニトマト・フリルレタス
- ご飯・しそ昆布
高校生になっても、やっぱりお弁当には息子の好きなものばかり入れてしまっています。
嫌いなものを入れても・・・ただ残してくるだけだし
まあ、少しずつ好き嫌い（食べず嫌い）も克服していっているようなので、様子を見て少しずつでも献立の幅を広げていきたいものです。
そのうち「カフェテリアで食べるからお弁当いらない」って言われる日が来るかもしれませんが^^;
（カフェテリア、美味しくて、メニュー豊富で、その上安いから・・・ありがたいことでもあるんだけね。）
お弁当再開したばかり！
これからも頑張ろう(^^)
