年が明けて2日目
まだ2日?もう2日・・・
のんびり過ごしすぎて時間の感覚があまりありません。
たまにはこんな正月もいいものですね。
今日は「お雑煮」のご紹介
去年は鶏肉を入れたり・・・色々具材を入れたお雑煮を作ったんだけど
旦那曰く・・・「もっとシンプルなのがいい」というリクエストのもと
今年は具材は旦那のリクエスト通りのお雑煮を作ってみました。
本当にこれだけ?ってびっくりしてしまいましたが・・・
男の人って本当・・・シンプルなものを好むんだな~って実感してしまいました。
旦那が好む本当にシンプルなお雑煮
我が家のお雑煮は・・・
旦那がもともと名古屋の人なので・・・なんとなく関東よりのお雑煮を好みます。
私は白味噌のお雑煮で育ったので、関東よりのお雑煮を作るようになったのは旦那と結婚してからです。
旦那の両親と同居するようになってからはさらに「旦那の両親よりのお雑煮」を作るようになったのですが
昨年ちらっと「もっとシンプルなのがいいな」って旦那が言っていたのを思い出して
今年は旦那にどんな具材を入れてほしいのか聞いてみました。
ちなみに去年までのお雑煮
シンプル・イズ・ベスト!なお雑煮
お雑煮
材料(4人分)
- お餅:人数分(各自食べたい数)
- かまぼこ:3切れ
- 三つ葉:適量
- 小花麸:適量
- 鰹節:適量
- 出汁
水:800~1000ml 茅乃舎本枯れ節使用 極みだし:2袋
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
薄口醤油:大さじ1
作り方
- 出しを作る
水に茅乃舎本枯れ節使用 極みだし2袋を入れて煮出し、出汁の残りの材料を入れる。 - お餅を焼く
食べたい数のお餅をトースターに入れて7~8分焼く。 - 仕上げる
お椀に2のお餅を入れ、三つ葉、かまぼこ、小花麸を入れて1の出汁を注ぎ、鰹節を散らす。
今年のお出汁は茅乃舎本枯れ節使用 極みだしを使用しました。激ウマ!
お餅の数
旦那は4個
息子は2個
私は1個
毎年こんな感じです。
息子はこれにプラス焼き餅を2個食べる時もあります。(育ち盛り)
実は旦那のリクエストの中に小花麸はありませんでした。
旦那は三つ葉とかまぼこだけと言ったのですが・・・あまりにもシンプルすぎて小花麸を買い足しました。
鶏肉入れるのは・・・お義母さんの好みだったようです。
本当・・・これだけでいいの?と半信半疑ですが・・・
今年のお正月は本当に楽させてもらっています
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ゆっきーちゃん!あけましておめでとうー!!
今年もたくさん会えたらいーなーー!!
そうなの、名古屋はお雑煮質素なの〜〜
うちもしょうゆベースのおすましで
お餅ともち菜、あとは花かつおくらいかな。
かまぼこくらい入ったらもするかも?
ブログでいろんなお雑煮拝見するけど、自分で食べるのは食べ慣れたいつもの、になっちゃう。
角もちを煮込んで、とろけるくらいの。
焼きもちのかわ盛り付けた時も綺麗だろうけど、あの煮込んだ感じが好き〜〜(*´꒳`*)
あけましておめでとう~って 再び書きたくなってしまうわ(笑
うちも鶏肉と水菜とやきもちだけ♪
シンプルだよ~~~!
この模様が入ったかまぼこ可愛いなぁ~~と思って、阪急百貨店で見てたの。
素通りしてしまった~~~(汗
可愛いねぇ。
松の模様!!
(後ろで、娘が、「ゴーヤと昆布」って言うから、「松や!」って訂正しておいたよ^^;)
私も、お餅1個で十分。
おせちもつまむし。
子どもたちは、本当に良く食べるよね。
お餅って、結構お腹いっぱいふくれるよねっ。
今年は中学生になって・・・また ちょっと食べる分量が増えるんじゃないかな!?
あっという間に大きくなるよねー!
こんばんわー!
我が家もめっちゃシンプルだよ~。
白菜、人参(←彩り程度)、かまぼこ、三つ葉、お餅のみ。
シンプルなのがいいと旦那が。
男性はシンプルなのが好きなのかもねー。
その後、焼き餅も・・・って言ってたけど(笑)
ゆっきーさーん、あけましておめでとうございまーす。^^
今年もどうぞよろしくお願いいたします!
お雑煮、シンプルなのに美しいのはなんで?
てか、豪華にみえるよ?
シンプルでも、心をこめて丁寧に作ると、こんなに違うんだなぁ~と実感したわ。(自分をかえりみる)
もうね、お正月は完全にエンジン停止。(笑)
ゆっきーさんも、いつもめっちゃ頑張ってるねんから、お正月くらいのんびりしないとね♡
今年もゆっきーさんのスパイス料理、めっちゃ楽しみに伺うね♪
もちろん、他のお料理も♡
ゆきこちゃん
明けましておめでとうございます!
名古屋のお雑煮って本当シンプルなんだね~
旦那と結婚した当初
お義母さんのお雑煮を頂いたときに鶏肉とかいろいろ入ってたから
旦那もそれだとおもって毎年作ってたんだけど
改めて旦那に聞いたら・・・もっとシンプルな・・・本来の名古屋のお雑煮が好きだったんだってわかったんだよね~^^;
お義母さんは普段の味噌汁も具だくさんだから
きっと関東よりのお雑煮になってたんだと思う。
私も
名古屋のシンプルな方が好きかも♪
お餅も・・・次は煮こんでみる。
ゆきこちゃん今年もいっぱい会えますように・・・
本年もよろしく!
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃん
明けましておめでとう
・・・って私もまた書きたくなっちゃうわ(笑)
鶏肉入ってるとボリューミーな感じがしてまた美味しいよね。
今年は旦那のリクエスト優先したんだ。
逆にシンプルすぎて麸をたしてしまったけど(笑)
お餅
お腹膨れるよね~
私の場合お節をつまみながらお酒ものみたいから(笑)
基本なんでもお酒のつまみになるって思ってるんだけど
お餅だけは違うな~っておもって^^;
お餅は毎年1個って決めてるの。
子供はお餅好きだね。
本当・・・ストップ言わないと永遠食べてる気がするわ~
今でこれだから中学になったらどうなるんだろう^^;
by.バリ猫ゆっきー
シンプルなお雑煮って作り手にとっても楽でいいよね。
ayakaちゃんとこは白菜入るんだ~
白菜好きだからいいな♪
私も食べてみたい。
そうそう男性はシンプルなのが好きだよね。
あ・・・そう言えばうちの旦那もお雑煮のあと焼き餅食べるわ(笑)
息子の分焼いてると「俺もの焼いて」って言うし~
本当よく食べる。
by.バリ猫ゆっきー
まめちゃん
あけましておめでとうございます。
シンプルなお雑煮
作り手にとっても楽チンで嬉しい。
男の人ってシンプルなのを好むよね
私もブログ用とか言って・・・いろいろ手を加えたりするから
時々嫌がられる(笑)
スパイスとか入れるのも・・・めちゃ嫌がるし~^^;
困ったもんだ。
育ち盛りって・・・私が子供の頃もよく食べてた(笑)
お餅もいっぱい食べてた記憶が^^;
うちの子よく食べるけど・・・嫌いなものは全然食べてくれないの
めちゃ偏食
今年はもう少し食べず嫌いを直していきたいな~って思ってるんだけど
バランスよく食べてくれるように・・・母としても頑張らねば・・・だよね。
by.バリ猫ゆっきー
decoちゃん
あけましておめでとうございます。
なんやかんや言ってもシンプルなのが一番おいしいだよね(^^)
その分出汁だけ・・・ちょっとイイものを使った
(市販の出汁つかったけど)
お節作りからは開放されたけどお雑煮作りは開放されないからね~
今回みたくシンプルなのをリクエストされてめちゃ助かった♪
お正月エンジン停止
私も一緒~~~
もう飲んだくれてる(笑)
私も今年もdecoちゃんの楽しいブログと美味しいカラダ想いの料理レシピ楽しみにしてるね。
今年もよろしく!
by.バリ猫ゆっきー