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今月のスパイスは
GABANシナモン＜パウダー＞：15g
GABANジンジャー＜パウダー＞：18g
GABANナツメグ＜パウダー＞：20g
GABANメース＜パウダー＞：19g
この時期はだいたいいつもハロウィンですね。
でも今年は「
メース」があった！
長年スパイス大使を務めさせていただいているけど、メースが届いたのは初めて♡
スパイス好きには嬉しい1本です。
早速「メース」を使ってパウンドケーキを焼きました。
一緒にブレンドしたのは「ジンジャー」
そして・・・ハロウィンらしくカボチャ入りのパウンドケーキです。
パウンドケーキを焼くのもちょっと久しぶりで・・・手間を省いてホットケーキミックスで作ってみました♪
これなら失敗も少ないので♪
スパイス大使「HAPPYハロウィンレシピ♪」
本日のContent
ホットケーキミックスで簡単「カボチャのパウンドケーキ」
画像スパイスの重要度：
難易度：
カボチャのパウドケーキ材料（4人分）縦180×横87×高さ60(mm）パウンドケーキ型
- ホットケーキミックス：150ml
- アーモンドパウダー：30g
- カボチャ：1/4個
- 卵：2個
- GABANメース：小さじ1/6
- GABANジンジャー：小さじ1/6
- メープルシロップ：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- 無塩バター：50g
- 牛乳：大さじ3
作り方
- かぼちゃは一口大に切り、ラップに包みレンジ600wで2分半加熱し、1～2cmの角切りにし冷ます。無塩バターはラップなしでレンジ500wで40秒加熱し（10秒ずつ追加して溶かす。
- ボールにホットケーキミックス、アーモンドパウダー、砂糖、メース、ジンジャーを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2に卵、牛乳、メープルシロップを加え泡立て器でよく混ぜ合せる。
- 3に1の溶かしバターを加えて混ぜ、かぼちゃを加えざっくりと混ぜ合わせる。
- バター（分量外）を塗った型にオーブンペーパーを敷き、４を流し入れ180度のオーブンで40分焼く。途中（15分後くらい）表面に切り目を入れる。
- 型から出して冷ます。
40分ほど焼きますが、途中15分後くらいに表面に1本切り目を入れると焼き上がりがきれいに開きます。甘さ控えめなので、仕上げに粉糖やさらに・・・メープルシロップをかけて頂いても美味しいです。メースとナツメグの使い分け
ナツメグの種子は網目状の仮種皮に包まれていています。その仮種皮を乾燥させたものがメースです
ナツメグは肉類、特にひき肉料理などに使われ、メースはナツメグよりも香りが優しく、苦み感、刺激臭は少ないので特に焼き菓子など、フルーツなどにもよく合います。
今回はパウンドケーキ・・・ナツメグよりもメースをチョイス。
ナツメグを使う場合はクロークなどをプラスするといいですね♪
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ゆっきーちゃーん こんばんは☆彡
パウンドケーキ、かぶってしまったのだけど（笑
ゆっきーちゃんの方がだんぜん美味しそうだぁ～♡
かぼちゃの色が綺麗に出てていいね！
次はゆっきーちゃんレシピで作ってみよ～っと♪
ゆっきーちゃーん。
こんばんわぁ。
すごーーーい！
メースの事、全然知らなかった♡
今度から、私もメースを焼き菓子に使うわ♪
でもって、ホットケーキミックスで焼いても こんなにも美しいパウンドケーキになるんだね！！私、実は、ホットケーキミックスで上手にパウンドケーキを焼いた事がないねん・・・
きっと 適当な感じの材料で作っちゃうからだわ。
ゆっきーちゃんレシピで 一回作ってみなくちゃね
(*´∀`*)
でもって、まめこちゃん（まめちゃん）のコメント発見！
なんだか嬉しい～～～！！！！
ブロ旧友だよ～
パウンドケーキかぶったね～
こういうミラクル嬉しい♡
しかもほぼ同じタイミングでのアップだったし～
私のはホットケーキミックス使用やから
手抜きやけど（汗）
by.バリ猫ゆっきー
初めまして！
コメントありがうございます。
私もいろんなところでお名前拝見してました～
なかなか自分からコメントへ行く勇気が持てず・・・そんな中コメント欄にまめこさんのお名前が～～～
めちゃ嬉しかったです。
かぼちゃのパウンドケーキ
かぼちゃチラ見せ・・・このくらいなら子供も食べてくれるので(^^)
息子があまり野菜好きじゃなくて・・・あまりたくさんいれると食べてくれない
（わがまま息子です）
私の方こそ
これから仲良くしてもらえるとうれしいです。
ブログ、ブックマークさせていただきました～～～♡
by.バリ猫ゆっきー
焼き菓子はメースがいいんだよね。
今までスパイス大使の扱うスパイスの中にメースがなかったから
ナツメグをいれるようにしてたけど
（ナツメグの時はクローブとかもプラスして少しナツメグのくせを和らげるようにして）
メースが合ったら無敵やわ～（笑）
ホットケーキミックスでパウンドケーキ
前にも焼いたことあって
そんときはあまり上手にできなかったんだけど今回はいい感じに焼けたわ。
焼き上がりまでいろいろ不安やったけどね(^^)
まめこちゃん
小春ちゃんのブログのコメント欄でいつもみかけるブロガーさんで
小春ちゃんのブログから時々飛んで見に行ったこあったの。
自分のブログのコメント欄にお名前見つけて・・・
めちゃ嬉しかった～
by.バリ猫ゆっきー