昨日は息子の修学旅行の日で・・・
久々に夫婦2人で過ごす一夜・・・
こういう日は「夜通し遊ぼう」という話になるのが我が家流
予定では息子を見送ったあと・・・2人でおでかけをする予定でしたが
旦那の仕事がたてこみ^^;
やっぱり仕事優先でということになり、夕方からの出発となりました。
とりあえず私は・・・昼過ぎにブログを予約投稿して
一通り家事を済ませ、出発時刻を待ちます。
夕方から織田裕二主演の『ボクの妻と結婚してください。』の映画を観に行って来ました♪
（何気に織田裕二ファンの私）
ちょっと泣けましたよ。いい映画です
その後はディナーを頂き♪恒例・・・朝までカラオケではしゃいできました。
その為・・・本日喉ガラガラです
そして・・・今日は寝すぎて夕方近くまで爆睡してました。
作りたい料理は夜作るとして（多分本日寝すぎたのでよる眠れないだろうから）
今日のブログか過去記事から
お気に入りの記事なのでちょっと修正を加えて再アップです。
鹿児島のお土産「かるかん」
鹿児島のお土産「かるかん」オースで作ってみました。
かるかん材料（4人分）
長芋：100g
上新粉：100g
砂糖：70g
卵白：1個分
砂糖（卵白用）：10g
水：100ml
餡：適量
好みのジャム：適量
作り方
【1】長芋は皮をむく。ミキサー（フードプロセッサーでも可）に長芋、水、砂糖を入れて撹拌する。
【2】1をボールに入れ、上新粉を加え粉っぽさがなくなるまでゴムヘラでよく混ぜ合わせる。
【3】別のボールに卵白と卵白用の砂糖を入れ角が立つまでしっかり泡だて2に2～3回に分けて加え泡を潰さないように混ぜあわせる。
【4】プリンカップにケーキカップを入れ、３の生地を半分入れ、餡や好みのジャムを入れ、残りの生地を加える。
【5】圧力鍋に水を2cmくらい入れ、蒸しすをセットし、4を並べ蓋をして強火にかけ圧力がかかったら弱火にして3分加圧し、ピンが下がったら取り出し、粗熱を取る。
かるかんの定番は「こしあん」ですが私はつぶあんやブルーベリージャム、りんごジャムなどを入れてみました。
好みのジャムを入れていろんな味を楽しんでください。
圧力鍋によって加圧時間は変わります。
普通に蒸し器でも作ることができますが・・・30分くらい蒸すので意外と時間がかかります。圧力鍋なら3分で蒸しあがり！
かるかんをケーキ風に・・・
プリンカップで作るのも可愛くていいけど・・・
型をちょっと大きめのものに変えてケーキ風に仕上げるのもオススメ！
私はたっぷりブルーベリージャムを(^^)
かるかんは昔・・・鹿児島のお土産に頂いて食感がおもしろいな～って印象に残っていたお菓子です。
作り方もそんな難しくなく・・・あんまりお菓子作り得意ではない私でも
こんな風に簡単に作ることができます。
過去記事再アップのため過去頂いたコメントはそのまま残しています。
食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
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ワンダーシェフ オースプラス 圧力鍋 4Ｌ
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ワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋
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こんばんわー！
かるかん、大好き～♪
この生地が大好きなんだよね～。
かるかんまで圧力鍋で作っちゃうなんてすごいっ！
ayakaちゃん
しばらく「かるかん」ばっかり食べてた（笑）
蒸し器より圧力鍋の方があっという間にできちゃうからオススメ！
中身をチョコやカスタードとかに変えたらまた違った感じになって
色んなパターン作って楽しんじゃった。
ゆっきーちゃん、こんばんわぁ～
遊びにいくっていいなぁ～
うちだったら・・・私はパソコンで、旦那はゲームするな・・・（笑
かるかん、ケーキみたいな形にしたら可愛いね。
お饅頭のイメージが、なんだかおしゃれなお菓子になってる♡
オースで作れるのね。
私にも作って (＊´∀`＊) なんちって。
ゆっきーちゃん こんばんは☆彡
旦那様とのデートいいねぇ。うちも・・・っていつもか（笑
パソコンの日々だｗ
かるかんだー♡
前見たときもめっちゃ食べたい～って思ったけど・・・
これは作るより、作ってほしい（笑
私にも♡作ってねｗ
なんかあるとおでかけ・・・
なんか定番になってる感じ。
でもさすがに徹夜はカラダがもたないわ～
年を感じた（笑）
かるかん
お饅頭のイメージだよね。
お饅頭系でも作ったけど
なんか大きく作りたくなったんだよね～
見た目はこっちのほうが豪華でしょ＼(^o^)／
そうそうオースで作ったの。
作ってか～（笑）
私も小春ちゃんにいろいろ作って欲しい♪
食べたいのいっぱいあるよ～
by.バリ猫ゆっきー
息子がいない日はだいたい夜通しでデートが定番
でもさすがに徹夜は疲れるね～（笑）
かるかん
まだ記憶に新しいよね。
再アップは早いかな～って思ったけど
アップしちゃった～
小春ちゃんと同じく
「作ってほしい」派だね(^^)
じゃ～私は代わりに何作って貰おうかな～～～♡
作り合いっこもたのしいよね♪
by.バリ猫ゆっきー
かるかん
大阪にもあまり売ってないから
早々食べれないんだけど
私も鹿児島のお土産かなにかで頂いて
食感の面白さ、美味しさ印象的だったの。
自分で作るとは・・・私も考えてなかったんだけどね
この時ちょっと「作ろう」とおもった出来事があってね
意外と簡単に作れたから良い経験になったよ～
息子がいない日や
結婚記念日とかは結構夜通しででかけるんだ
なんな定番
遊ぶの好きな夫婦だから（笑）
んでも本当・・・もう夜通しはしんどいね。
私もよれよれだよ（笑）
by.バリ猫ゆっきー