冷めても美味しい!椎茸入りスパイシー肉団子|ボーソー米油

今月のボーソー米油部のテーマは「きのこ&旬野菜レシピ
きのこを使ったレシピとして1投目!
たっぷりの椎茸入りの肉団子を作ってみました。
大好きなスパイスもちょっぴり効かせています。
米油を使った料理は冷めても美味しいとのことなので、お弁当にもおすすめ!


きのこ&旬野菜レシピ

椎茸入りスパイシー肉団子


【レシピ】しいたけ入り肉団子

材料:2~3人分

豚ひき肉:200g
椎茸:3個
【A】醤油:小さじ1
【A】酒:大さじ1
【A】オイスターソース:小さじ1
【A】クミンパウダー:小さじ1/4
【A】コリアンダーパウダー:小さじ1/2
【A】ナツメグパウダー:2~3振り
【A】塩:小さじ1/4
【A】おろし生姜:小さじ1
【A】おろしにんにく:小さじ1
【A】片栗粉:大さじ1
ボーソー米油:適量


椎茸入りスパイシー肉団子

しいたけ入り肉団子の作り方

椎茸入りスパイシー肉団子
作り方

  1. 椎茸は軸を落とし、5mm角に切る。
  2. 肉団子工程
  3. ボウルに1と【A】をしっかり混ぜ合わせる。適当な大きさ(食べやすい大きさ)に丸めて
  4. 2を160~170度の米油で3~5分揚げる。
  5. 肉団子工程
    ボーソー米油
    肉団子工程
  6. 油をしっかり切って、器に盛る。
  7. 椎茸入りスパイシー肉団子


冷めても美味しい肉団子

椎茸入りスパイシー肉団子

ボーソー米油4つの特徴

  • 国産米ぬかが原材料
    国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油
  • どんな料理にも合う
    風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にも合う
  • 栄養たっぷり
    ビタミンEをたっぷり、米油特有の成分、ガンマ-オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。
  • おいしさ長持ち
    米油は酸化に強い油、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適

ボーソー米油の特徴のひとつ
米油は酸化しにくい油なので冷めても美味しさが持続します。
揚げたても美味しいけど、米油で揚げた料理は冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

米油でつくるきのこ&旬野菜のレシピ米油でつくるきのこ&旬野菜のレシピ

近況報告

めちゃ久しぶりの投稿となりました。
私事ですが、身内に不幸があり・・・しばらくブログ更新はお休みしていました。

色々忙しい中、息子の学校行事でもあるオーストラリア(アデレード)へのホームステイも19日の出発もあって余計バタバタしておりました。
忘れ物、入れ忘れなどなかったか・・・若干心配ではありますが、空港まで見送りに行ったお母さんから息子の笑顔の写真も送っていただけたりして、一安心。
また、ホストファミリーの方からのご好意で、到着後の息子の元気な姿もメールで届いたりして、さらに安心できました。

ホームステイ
ホームステイ

やっといろんなことが落ち着き・・・
本日久しぶりにパソコンを開く余裕もでてきました。
気がつけば、モニター等で提出しないといけない料理レシピの締め切り間際^^;
何でも後回しにしてしまう性格のツケが・・・なるべく早めに取り組もうと常々反省してきたのですが、また追い込まれています(T_T)
今回、実はさらに26日から旦那と2人でタイ旅行(数日、旦那の副業関係も含めています)を計画しているので・・・レシピ投稿は出発前に済ませておかないといけなくて・・・自業自得ですが、しばらくまだまだバタバタした日々を送ることになると思います。

ブログをお休みしている間、心配して連絡、メッセージ等を送ってくれた読者、ブロ友の皆様
優しいお言葉をありがとうございました。
色々忙しくしていますが・・・私は元気です♡

読者登録はこちら


ブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。


 


※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。