先日作った「生姜の佃煮」を使って・・・超簡単な炊き込みご飯のレシピの紹介です。
生姜の佃煮のレシピはこちら
生姜の佃煮があれば簡単「生姜の炊き込み後はん」
本日のContent
生姜の炊き込みご飯のレシピ
スパイスの重要度：
難易度：
生姜の炊き込みご飯材料（4人分）
- 米：2合
- だし用昆布：10cm
- 酒：50ml
- 水：130~140ml
- 生姜の佃煮（参照）：30g
作り方
- 材料を鍋に入れる
米は洗い水気を切り鍋に入れ、分量の酒と水を入れ、生姜の佃煮を入れ、だし昆布を乗せ蓋をして中火にかける。 - 炊く。
フツフツとしてきたら弱火にし、10分炊く。火を止め、10分蒸らす。 - 仕上げる
蓋を開け、昆布を取り除きざっくりと混ぜあわせ器に盛り、生姜の佃煮をお好み量（分量外）トッピングする。
※生姜の佃煮にはしっかり味が付いているのでそのまま入れるだけ。
ふわっと香る生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です。
優しい味わいです。
鍋はクリステル使用
今日の使用鍋はクリステルの18cmの鍋
最近ご飯を炊くのによく使っています。
2合~3合を炊くのに調度良いサイズです。
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ストウブやル・クルーゼも良いけど・・・
最近ステンレスもお気に入り。
軽いのもいいよね♪
我が家のはガラス蓋なので中身が見えるので吹きこぼれる前に弱火にできるのもいい感じ。
鍋でも失敗なくご飯が炊けます。
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こんばんわぁ～～～＾＾
この前の生姜のんを、炊き込みご飯にしたのねぇ。
これは、めちゃめちゃおいしそうー！
冷めても、おにぎりにしておけば、取りあいしそうな感じだなぁ。
クリステル。
名前、ゆっきーちゃんのブログで知ったんだ～～
凄く綺麗なお鍋だよねぇ。
いつもクリステルって聞くと、TVに出てる滝川クリステル？クリスタル？クリスタルなわけないよね、クリステル よね。を思い出すわ～～
O・MO・TE・NA・SHI～～～～おもてなし~♡みたいな。
小春ちゃん
コメントありがとう！
生姜の佃煮
私はそのまんまをご飯に乗っけて食べるのが好きなんだけど
旦那が「う～～～ん」って言うから（笑）
炊き込みご飯にしてみた。
これは美味しいって（笑）わがままなんだから～困っちゃうよね。
クリステル
私も～
滝川クリステルさんを思い浮かべる（笑）
ステンレスはいつもピカピカでいいね♪
なんか勿体無くてあんまり使ってなかったんだけど・・・
使わないともっともったいないもんね。
やっぱり良い鍋やわ！
（まず軽さに感動（笑））
おいしそう～！！！
これ、めっちゃ食べたいわ♡
先月末に、実は近くにOPENした生姜の専門店があってね。ランチに行ってきたのよね。
おうちでも作ってみよ～＾＾
ひなちゅんちゃん
生姜の専門店
そんなお店があるんだね～私も行ってみたい(^^)
年中冷え性だからさ~私^^;
生姜は欠かせないや～
RUNEさん
なかなかこういうの旦那は好んでたべてくれないからね～
ちょっとでも食べやすいように・・・ですね。
生姜の佃煮だけで優しい味わいです。
昆布の旨味もプラス！ここも大事なとこですね。