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今日はスパイス大使のお題からお料理の紹介です(^^)
トースターで簡単にできるタンドリー風グリルチキンです。
ビールにあう一品！
ヨーグルトとスパイスを合わせた漬けダレに一晩漬けて、トースターで焼くだけ
火の通りが早い鶏手羽中を使うのもポイントです。
スパイス大使レシピ
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今月のスパイスは
ハウス 香りソルトレモンペパーミックス 55g
GABAN ガラムマサラ 17g
ハウス梅肉 35g
今回使用したのはGABANガラムマサラ
【レシピ】トースターで簡単タンドリー風グリルチキン
トースターで簡単タンドリー風グリルチキン材料（２人分）
- 鶏手羽中：12本
- 【A】ヨーグルト：大さじ3
- 【A】生クリーム：大さじ1
- 【A】GABANガラムマサラ：小さじ1
- 【A】おろしにんにく：小さじ1/2
- 【A】おろし生姜：小さじ1/2
- 【A】塩：小さじ1/2
- 【A】コショウ：少々
- 【A】ごま油：小さじ1
作り方
- 鶏手羽中はところどころにフォークで刺し、軽く塩コショウ（分量外）を振り、厚手のビニール袋に入れる。
- １に【A】を入れてよく揉み込む、1時間以上または一晩冷蔵庫に置く。
- ２の漬け汁をキッチンペーパー等で拭き取り、アルミホイルを敷いたトースターに並べる。
- 10分～15分くらい焼き（表面に焼き色がつくまで）盛り付ける。
漬けタレには必ず油を少し入れます。
焼いていくうちにパサパサになりやすい鶏肉に程よい油分を与えます。
焼いていくうちにパサパサになりやすい鶏肉に程よい油分を与えます。
スパイスを合わせる
今回はシンプルにガラムマサラを使いましたが
ガラムマサラはミックススパイスなので1本でも充分よい仕事をしてくれます♪
他にもチリパウダーとか、パプリカとかをプラスしてちょっと冒険してみるのも楽しいです。
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バリ猫ゆっきーさん
トースターで簡単タンドリー風グリルチキン
美味しそうです
素晴らしいチキン料理ですね
丁寧な作り方ありがとうございます。
ゆっきーちゃん こんにちは~
手羽中ってあんまり見ない部位だわ！
手羽元か手羽先（名古屋は手羽先が有名でｗ）ばっかりスーパーで見る気がする。
今度じっくりチェックしなくちゃ（笑
タンドリーチキン、作るのが大変そうなイメージだけど
ユッキーちゃんレシピで簡単に作れそうで嬉しいな♡
PS：レンジの件、わざわざコメントありがとうね＾＾
そういうときってあるあるよ~。大丈夫だよ＾＾
いつもコメントありがとうございます。
by.バリ猫ゆっきー
ひなちゅんちゃんこんにちは～
手羽中やすいのよ~(^^)
名古屋は手羽先ってかんじがするよね～♡
そして名古屋の人は食べるのも上手！
タンドリーチキン風に作った♪
本当ならもっとスパイス入れたいところだけどね～
スパイス大使のお題がガラムマサラだったから
ちょっと単品使い。
レンジの件ごめんね～
久しぶりにコメントに行ったのに読み間違えるなんて・・・
こっちにもお返事くれてありがとう。♡
by.バリ猫ゆっきー
ガラムマサラ、いいね♡
手羽先で売ってるけど、手羽先と手羽中と切り分けて、手羽先をスープにして、手羽中を食べやすいようにカットして チキンヒーローにするよね。
（手羽中だけで売ってたとしても、手羽先で買った方がお値段安かったりするから、自分でカットする方がお得よね！）
と、ひなちゅんちゃんのコメントに返信ｗ
手羽先をスープにする！
なるほど～
私ついつい食べやすい手羽中買っちゃうんだけどね
スープにするっていいな～。
（できる主婦って感じや！）
by.バリ猫ゆっきー